1363 résultats trouvés

par jeremyladouble
mardi 25 octobre 2011 19:54
Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
Sujet : Vestiges cachés de distillerie
Réponses : 7
Vues : 8830

Re: Vestiges cachés de distillerie

Ca en impose, honneur à la mécanique
par jeremyladouble
mardi 25 octobre 2011 19:49
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : jeremyladouble
Réponses : 14
Vues : 11908

Re: jeremyladouble

Merci Maitre..... :sing et merci pour la mine d'informations en tous genres
Et tant que j'y suis, ou trouver du tube cuivre en diamètre 80 ? Tartaix m'a répondu mais c'est assez prohibitif...
A bientôt pour de nouvelles réalisations
par jeremyladouble
lundi 17 octobre 2011 20:02
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Pere Polycarpe Poncelet
Réponses : 3
Vues : 4710

Re: Pere Polycarpe Poncelet

Oups, j'ai oublier de préciser qu'il s'agit de la réédition (brochée) de 1993 -ed Aux amateurs de livres- ce qui en jette beaucoup moins (je suis également, un peu trop bibliophile !) ceci dit, c'est l'intention qui compte et l'occasion qui a fait la larronne (en l’occurrence un vide grenier) Dans l...
par jeremyladouble
samedi 08 octobre 2011 6:00
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Fermentation chataignes
Réponses : 12
Vues : 13863

Re: Fermentation chataignes

Un aspect génial de la biere, c'est son aspect identitaire, on ajoute un produit du coin de chez du coin et le tour est joué (goutez avant pour vous quand même si c'est bon) De la farine de sarrasin pour les Bretons, de la châtaigne pour les Corses.... L' histoire de la Pietra est édifiante, une rec...
par jeremyladouble
mercredi 21 septembre 2011 19:27
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Vin rouge maison 2011 - De la vigne à la bouteille
Réponses : 98
Vues : 103747

Re: Vin rouge maison 2011 - De la vigne à la bouteille

Merci pour le reportage
Je vais mourir moins bête (12°5 pour 50% de matière grise) et puis, vinifier 50l dans sa cuisine ou presque, ça me laisse pantois et m'encourage à tenter ...avec ce que j'aurais sous la main, ou plutôt sur la tête.
Vivement la çuite
:exc
par jeremyladouble
mardi 13 septembre 2011 19:46
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : pousrapière
Réponses : 15
Vues : 12625

Re: pousrapière

Ben heu, alors c'est pousserapiere?
Déjà que j'ai du mal avec les alemboucs, (je viens de découvrir que c'est un mâle)
:bv:
PS: C'est du "Samalens" du jardin
par jeremyladouble
samedi 10 septembre 2011 18:47
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : white hunter
Réponses : 10
Vues : 8047

Re: white hunter

Bienvenue
Le vin de gentiane c'est seulement pour quand on est malade ? ou ça marche aussi pour l'apéro même quand on est pas Auvergnat ?
(un traumatisé de l' Aveze)
:bv3
par jeremyladouble
vendredi 09 septembre 2011 16:55
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Calvados
Réponses : 5
Vues : 9278

Re: Calvados

Bonjour Avant l'invention de la bouteille "champenoise" et de tout le reste.... Les pommes étaient récoltées et laissées à maturer, elles étaient ensuite broyées dans un gadage, sorte d'auge circulaire en granit de 5 ou 6 m de diametre pierre dont la roue (de gadage - 1.50 de diamètre en granit auss...
par jeremyladouble
jeudi 08 septembre 2011 20:05
Forum : Hors sujet
Sujet : Le guide de survie du MONCHU
Réponses : 5
Vues : 8155

Re: Le guide de survie du MONCHU

Touriste :
Personne qui serait mieux chez elle, visitant un pays qui serait mieux sans elle...
par jeremyladouble
jeudi 08 septembre 2011 18:56
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Pere Polycarpe Poncelet
Réponses : 3
Vues : 4710

Pere Polycarpe Poncelet

Bonjour Ma Dame vient de m'offrir Chimie du gout et de l'odorat, (Principes pour compofer facilement et à peu de frais les liqueurs à boire et les eaux de fenteurs) écrit en 1755 par le Père Polycarpe Poncelet. (réédition Aux amateurs de livres) Cherche-t-elle à m'empoisonner ? Le contenu est copieu...
par jeremyladouble
jeudi 08 septembre 2011 5:41
Forum : Hors sujet
Sujet : Macarel !! Mais c'est un hamburger
Réponses : 4
Vues : 5797

Re: Macarel !! Mais c'est un hamburger

Quelqu'un à des nouvelles du Big Benat ? le hamburger basque en réponse au Big Mac (mac benac'h c' était déjà pris)
De toute façon le vrai mac Donald, c'est fait avec du canard...
par jeremyladouble
dimanche 28 août 2011 6:12
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : fermentation de pommes loupée
Réponses : 15
Vues : 23063

Re: fermentation de pommes loupée

Bonjour Concernant les variétés de pommes, fin Aout, cela me semble un peut tôt pour qu'elles soient totalement mûres (maximum de sucre) Suivant les variétés, la période de maturation va de septembre à janvier (en fruitier). Le gros du bataillon des pommes à cidre est pressé en octobre - novembre, (...
par jeremyladouble
mercredi 24 août 2011 6:19
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Sulfite
Réponses : 21
Vues : 19586

Re: Sulfite

D' après ce que j'ai pu collecter, (l'exemple vaut ce qu'il vaut), le sulfite ça serait un peu comme le congélateur. "On met au congel" et tout est réglé : conservation, stockage, salubrité, transport etc... MAIS on se prive par ailleurs: d'offrir des trucs à ses voisins quand la pêche ou la récolte...
par jeremyladouble
jeudi 18 août 2011 18:10
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : jeff64
Réponses : 11
Vues : 9704

Re: jeff64

Pareil mêm.... :bv3
Une recette pour le paxaran ?
par jeremyladouble
mercredi 10 août 2011 20:35
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Levure turbo-8
Réponses : 9
Vues : 17145

Re: Levure turbo-8

Bonsoir Je n'y connais pas grand chose mais voici mon expérience ( pour le moment unique) avec la levure Turbo 65l de prunes accumulées pendant 4 petites semaines dont une dizaine de jour avec le couvercle et le barboteur (calme plat ) Au retour des vacances, devant la stagnation du mout : préparati...