1458 résultats trouvés

par jeremyladouble
samedi 13 août 2022 21:40
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : milka
Réponses : 5
Vues : 2274

Re: milka

Bienvenue et bonnes lectures :bv3
par jeremyladouble
samedi 13 août 2022 21:39
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Mirris
Réponses : 7
Vues : 2768

Re: Mirris

Bienvenue et bonnes lectures :bv3
par jeremyladouble
mercredi 03 août 2022 21:33
Forum : Recettes
Sujet : sucre dans absinthe
Réponses : 24
Vues : 9887

Re: sucre dans absinthe

L'histoire de l'absinthe est très intéressante d'un point de vue historico - socio - ethnologique et c'est pas fini ! Après réflexion, je pense qu' à Prague les boutiques se revendiquant de la fée verte (à la qualité réputée fort médiocre) vendent aussi d'autres produits ludiques mais non rafraichis...
par jeremyladouble
mercredi 03 août 2022 5:12
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Fred
Réponses : 7
Vues : 2637

Re: Fred

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
lundi 25 juillet 2022 7:18
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Gringoloco
Réponses : 5
Vues : 2391

Re: Gringoloco

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
lundi 25 juillet 2022 7:17
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : cobk32
Réponses : 7
Vues : 2712

Re: cobk32

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
lundi 25 juillet 2022 7:03
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Nath
Réponses : 6
Vues : 2558

Re: Nath

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
lundi 25 juillet 2022 7:03
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : oliv
Réponses : 8
Vues : 2920

Re: oliv

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
lundi 25 juillet 2022 7:00
Forum : Recettes
Sujet : sucre dans absinthe
Réponses : 24
Vues : 9887

Re: sucre dans absinthe

Bonjour Perso j'aime bien le sucre,mais beaucoup n'aiment pas quand c'est "trop" sucré. Je suis malheureusement incapable de te donner une proportion car je fais cela au goût et avec du sirop de sucre maison (comme tout le reste d'ailleurs). Je sucre, un peu, une première fois à la mise en...
par jeremyladouble
mardi 07 juin 2022 19:53
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : lowman
Réponses : 6
Vues : 2627

Re: lowman

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
lundi 06 juin 2022 19:23
Forum : Recettes
Sujet : liqueur tanaisie
Réponses : 21
Vues : 15439

Re: liqueur tanaisie

Bonsoir à tous.
J'ai fait de la liqueur de tanaisie il y a 5 ou 6 ans
C'était très bon au début et pas bon du tout quelques semaines après.
Étonnant non ? De la à tout boire cul sec, je n'irai bien évidement pas jusque là.
par jeremyladouble
mardi 03 mai 2022 20:51
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Dany71
Réponses : 7
Vues : 3028

Re: Dany71

Brasseur, charcutier, cuisinier et pâtissier amateur :exc ! :bv3
par jeremyladouble
mardi 01 mars 2022 20:38
Forum : Alcools et gastronomie
Sujet : Sécher sa viande dans quelle cave à vin ?
Réponses : 17
Vues : 15150

Re: Sécher sa viande dans quelle cave à vin ?

Bonjour Petit rappel Le pourcentage d' humidité de l'air en est en relation avec la température Un air à 80% contient plus de vapeur d'eau à 20°C qu' à 15°C 80% et 12°C, ça semble pas mal...Le but du jeu est d'aboutir à un équilibre hygroscopique de façon à sécher doucement, maturer et conserver san...
par jeremyladouble
samedi 19 février 2022 3:51
Forum : Alcools et gastronomie
Sujet : Fabrication d'un fumoir
Réponses : 22
Vues : 20576

Re: Fabrication d'un fumoir

viewtopic.php?f=8&t=4540&hilit=fumoir
Le mien est toujours d'attaque et va travailler dans les prochains jours
Je retiens l'idée de Mouchos pour la grille.
Je conserverai quand même le grillage (à remplacer) pour fumer les coquilles St Jacques
par jeremyladouble
samedi 19 février 2022 3:43
Forum : Alcools et gastronomie
Sujet : Mes saucissons maison
Réponses : 26
Vues : 61143

Re: Mes saucissons maison

Bonjour à tous
Un excellent site pour faire de l'excellent saucisson :
https://www.leblogsaucisson.fr/fabrication-saucisson/