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par jeremyladouble
jeudi 10 janvier 2019 20:28
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : problème mouche
Réponses : 10
Vues : 3184

Re: problème mouche

Cool !!!! :exc
par jeremyladouble
lundi 07 janvier 2019 7:00
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : table de densité
Réponses : 1
Vues : 1648

Re: table de densité

Bonjour
Tu as essayer le calculateur du site ? (home distiller)
Par ailleurs, voici ce que je lis sur mon pèse cidre
1030 : 3.9
1025 : 3.2
1020 : 2.6
1015 : 2
1010 : 1.4
1005 : 0.6
par jeremyladouble
jeudi 03 janvier 2019 17:30
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Hyodle
Réponses : 8
Vues : 2879

Re: Hyodle

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
mardi 01 janvier 2019 21:42
Forum : Hors sujet
Sujet : Bonne année 2019
Réponses : 12
Vues : 4525

Re: Bonne année 2019

Santé et prospérité à tous et démarrage en fanfare
voeux3.png
voeux3.png (381.3 Kio) Vu 4496 fois
par jeremyladouble
dimanche 30 décembre 2018 12:46
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : hippolyte0
Réponses : 9
Vues : 3584

Re: hippolyte0

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
dimanche 30 décembre 2018 12:45
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Gregout
Réponses : 9
Vues : 3243

Re: Gregout

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
vendredi 28 décembre 2018 19:15
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Miracle d'un peu avant Noêl
Réponses : 3
Vues : 3034

Miracle d'un peu avant Noêl

A l'occasion du soutirage de mon vin blanc (que je sais pas ce que ça va donner) et pensant faire du ménage :legal , j'ai gouter une vieille bouteille de cidre raté ... qui était devenue excellente :ch J'avoue ne rien y comprendre, mais bon, me voici avec une bonne trentaine de bouteille d'un cidre ...
par jeremyladouble
vendredi 28 décembre 2018 19:01
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : JPG aub80
Réponses : 9
Vues : 3456

Re: JPG aub80

Bjr & b.lects
par jeremyladouble
mercredi 26 décembre 2018 20:49
Forum : Hors sujet
Sujet : Joyeux Noel
Réponses : 5
Vues : 2885

Re: Joyeux Noel

Pareil mêm' mais avec un jour de retard :fxrum
par jeremyladouble
dimanche 09 décembre 2018 9:57
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Des nèfles!
Réponses : 14
Vues : 18391

Re: Des nèfles!

Pas moi, mais j' ai planté des melliers* pour faire de la goutte, ça commence à donner un petit peu.

* Melle : non dialectal (Gallo) du néflier commun, mesper(en) en breton, melle - mespellus , les Romains ont du passer par là ....
par jeremyladouble
jeudi 06 décembre 2018 9:31
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Le bressan
Réponses : 8
Vues : 3287

Re: Le bressan

:bv3 et bonnes lectures
par jeremyladouble
mercredi 05 décembre 2018 6:16
Forum : Hors sujet
Sujet : Du bois dans Fairesagnole
Réponses : 420
Vues : 372690

Re: Du bois dans Fairesagnole

:exc :exc :exc Respects, beau et bien fait.
par jeremyladouble
vendredi 30 novembre 2018 20:36
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Eau sucré + levure qui ne fermente pas !
Réponses : 15
Vues : 6025

Re: Eau sucré + levure qui ne fermente pas !

:oops: Oups https://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre_inverti
Maigre consolation, le sucre pas inverti fermente aussi, ce qui ma fait sauter un certain nombre de bouchons de vin de pissenlits :evil: et repartir en fermentation ma cuvée de blanc de l'an passé :evil: :evil:
par jeremyladouble
vendredi 30 novembre 2018 16:37
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Eau sucré + levure qui ne fermente pas !
Réponses : 15
Vues : 6025

Re: Eau sucré + levure qui ne fermente pas !

Faire bouillir le sucre va permettre de l'invertir afin de faciliter sa transformation, de mémoire on peut lui ajouter un peu d'acide citrique (jus de citron)
par jeremyladouble
vendredi 30 novembre 2018 8:13
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Eau sucré + levure qui ne fermente pas !
Réponses : 15
Vues : 6025

Re: Eau sucré + levure qui ne fermente pas !

Bonjour 8 kg de sucre pour 21 l d'eau (soit 26l de moût au total) ont théoriquement un potentiel de 18° d'alcool ce qui reste jouable pour de la levure turbo. http://www.fairesagnole.eu/homedistiller_fr/index.html (le calculateur est dans l'onglet vert "moûts" Je vois plus un problème au niveau de l...