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par de l'Ourthe
lundi 11 janvier 2016 22:48
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Kurczaku
Réponses : 12
Vues : 7774

Re: Kurczaku

:bv3
Et :fxrum
:be
par de l'Ourthe
dimanche 10 janvier 2016 22:30
Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
Sujet : Hong Thong
Réponses : 2
Vues : 5040

Re: Hong Thong

jeremyladouble a écrit :Cadeau de ma fille unique et....
Pour ce qui est du gout, je me demande avec quoi c'est fait :shock:
Ben avec la peau de nos "Thong"... :wc:
par de l'Ourthe
dimanche 10 janvier 2016 5:19
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Vieillissement aux copeaux maison
Réponses : 13
Vues : 11985

Re: Vieillissement aux copeaux maison

Bon dimanche, et quelques remarques,

Le chêne doit provenir d'un arbre vieux, du tronc, et ne pas contenir de l'aubier.
La torréfaction est intéressante pour les alcools de grains, la partie carbonisée "adsorbe" certains composés indésirables...
Peut-être pas une bonne idée pour un alcool de fruit.
par de l'Ourthe
dimanche 10 janvier 2016 5:00
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : prof117
Réponses : 12
Vues : 9350

Re: prof117

:bv3 et bon forum!
par de l'Ourthe
jeudi 31 décembre 2015 1:58
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Franjo
Réponses : 13
Vues : 9226

Re: Franjo

Bienvenue sur FSG et bon forum.
:be
par de l'Ourthe
lundi 28 décembre 2015 13:08
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : simoncelli
Réponses : 11
Vues : 7076

Re: simoncelli

Bienvenue et bon forum!
par de l'Ourthe
jeudi 24 décembre 2015 17:19
Forum : Hors sujet
Sujet : JOYEUX NOËL 2015
Réponses : 11
Vues : 9861

Re: JOYEUX NOËL 2015

Un joyeux Noël à tous et,
Le meilleur pour l'année qui vient: vie, santé et amour. :ch
par de l'Ourthe
vendredi 11 décembre 2015 10:10
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de mandarine à améliorer
Réponses : 87
Vues : 68282

Re: Liqueur de mandarine à améliorer

L'eau de pluie est fort polluée, il vaut mieux la distiller. :cool:
par de l'Ourthe
vendredi 11 décembre 2015 9:59
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : petitsuisse1963
Réponses : 8
Vues : 5294

Re: petitsuisse1963

Bienvenue et bon forum petit :swiss
par de l'Ourthe
jeudi 10 décembre 2015 13:57
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de mandarine à améliorer
Réponses : 87
Vues : 68282

Re: Liqueur de mandarine à améliorer

.... je suppose que tu parles de l'Aldi. J'ai justement une bouteille qui vient de là mais il y en a probablement plusieurs différentes. Oui, c'est bien chez Aldi ou Lidl je ne sais plus très bien En tout cas, la mienne s'appelle "Bronwater Eau de Source Bron Ines'. Elle n'a pas d'indication de rés...
par de l'Ourthe
mardi 08 décembre 2015 0:03
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Gencolle
Réponses : 22
Vues : 15145

Re: Gencolle

Mais l'esprit, celui qui monte, n'est pas le même partout !
par de l'Ourthe
lundi 07 décembre 2015 16:20
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de mandarine à améliorer
Réponses : 87
Vues : 68282

Re: Liqueur de mandarine à améliorer

Pourquoi pas? :tchin
On pourra étudier les effets de l'eau de Spa (Reine) sur nos dilutions...
par de l'Ourthe
lundi 07 décembre 2015 16:17
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : goutagoute
Réponses : 10
Vues : 6530

Re: goutagoute

:bv: Et bon forum!
par de l'Ourthe
dimanche 06 décembre 2015 15:33
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de mandarine à améliorer
Réponses : 87
Vues : 68282

Re: Liqueur de mandarine à améliorer

Super, demain j'essaie.
:exc
par de l'Ourthe
dimanche 06 décembre 2015 12:50
Forum : Recettes
Sujet : Liqueur de mandarine à améliorer
Réponses : 87
Vues : 68282

Re: Liqueur de mandarine à améliorer

Bonjour Pour ma part je place simplement les mandarines dans l'alcool, déjà mouillé à 40°, après y avoir fait de nombreux trous. J'applique la même recette avec des oranges. Ces 2 agrumes n'apportent pas d'amertume, par contre il faut utiliser uniquement le zeste avec les citrons. J'ajoute quelques...