fairesagnole.eu

Bonjour

Un vin qui a été mal stocké peut devenir orange clair (il a vieillit artificiellement en fait), je ne sais pas si c'est ce que tu observes.

Bonjour

Attention, la recette précise qu'il faut utiliser de l'acide sulfureux (qui n'est autre que du sulfite d'hydrogène) et non pas de l'acide sulfurique.

plutot que le purin, une décoction serait moins odorante sinon est ce que le mélange de 2 part d' ammoniaque ménager et 1 part d''acide phosphorique ne donnerait pas du phosphate d'ammoniaque ? " le DAP serait le résultat de la neutralisation de 1 mole d'acide phosphorique par 2 mole de NH3 &q...

Si tu veux vraiment quelque chose de naturel pour l'azote le mieux est sans doute le purin d'orties.

Pour ma part,certaines réticences à utiliser des engrais dans l'alimentaire,question de pureté... A+ Oui c'est pour cette raison que je conseillais d'acheter en pharmacie car les produits sont de qualité alimentaire (par contre ils sont plus chers...). Je ne sais pas si c'est toujours possible car ...

Merci pour vos réponses. Rummaker j'irai voir dans les magasins de bricolage.Sinon as tu un le nom d'un modele (produit) que je ne me trompe pas ? Dudulle, j'ai acheté cet aprem de la "levure diététique" de chez Gerblé, ce qui me paraissait intéressant c'est que c'est 93% de levure de biè...

Sinon tu achètes de la levure Gayelord Hauser; on en trouve dans toutes les grandes surfaces au rayon diététique.

Il faut l'acheter pur ; je pense que ça doit pouvoir se trouver en pharmacie.

Bonjour

Dans nos cuves de fermentation nous ajoutions aussi du sulfate d'ammonium et nitrate de calcium. Personnellement je préfère la bonne vieille solution du concentré de tomate pour une production amateur.

Au pire tu peux prendre du microfiltré, qui a un gout très proche du lait de ferme.

Bienvenue sur le forum, de la part d'un lorrain en exil
Tiens, je vais me boire un coup de mirabelle pour la peine...

Bonjour

Je connaissais cette recette également, sauf qu'il fallait ajouter des amandes amères écrasées, et la proportion d'alcool était plus faible (le résultat titrait vers 25°). Avec le temps une couche blanche se dépose au fond de la bouteille, et il faut secouer pour l'avoir homogène à nouveau.

Avec la coiffure à la Brian May ?
En tout cas ça à l'air festif; je n'aime pas les vins d'Alsace, mais je crois que je vais y aller rien que pour la fliquette

Comment as tu fait pour les rassembler en un seul PDF ?

J'ai enfin pris le temps de scanner le livre. Il s'agit donc de "analyse des alcool et eau de vie", ce bouquin n'a pas de date, mais il semble dater de fin 1800. Il contient différentes méthodes d'analyse, mais également des renseignements très interessants (composition des alcools, types,...