Hein ?
Je l'ai payé 0,75 € le Kg chez ED (par sac d'un Kg) la semaine dernière.
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- mardi 29 mars 2011 22:16
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Comparatif des prix du sucre.
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- mardi 22 mars 2011 20:21
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Dudulle
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Re: Dudulle
Sois le bienvenu parmi nous Dudulle
- samedi 19 mars 2011 20:19
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : fada34
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Re: fada34
Bienvenu sur le forum.
Ami bricoleur, tu devrais te faire des potes ici
Ami bricoleur, tu devrais te faire des potes ici
- vendredi 18 mars 2011 18:39
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : turbine 63
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Re: turbine 63
Vive l'auvergne, et ses excellents fromages.
Les Combrailles je connais, je suis originaire de pas loin d'Issoire (mais je n'y habite plus)
- mercredi 02 mars 2011 19:42
- Forum : Recettes
- Sujet : Macération de carottes
- Réponses : 10
- Vues : 26577
Macération de carottes
A l'origine ça s'appel le rhum carotte ou rhum bougnat. La recette est très simple, vous prenez un grosse bouteille, vous versé de l'alcool (moi j'ai essayé au rhum, à la prune, et à la pomme et c'est toujours très bon) 1 litre, et vous coupez des carottes en rondelle que vous mettez dedans, d'après...
- mercredi 30 juin 2010 18:14
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : distilleries qui font de l'eau de vie de bière
- Réponses : 30
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Re: distilleries qui font de l'eau de vie de bière
J'ai déjà gouté et c'est pas dégueu.
http://www.atontour.com/fleur-de-biere- ... t-659.html Là il parle d'une eau de vie à base de houblon, et après avoir passé plusieurs fois de la bière (houblonné) à la marmite j'ai obtenu le même gout.
http://www.atontour.com/fleur-de-biere- ... t-659.html Là il parle d'une eau de vie à base de houblon, et après avoir passé plusieurs fois de la bière (houblonné) à la marmite j'ai obtenu le même gout.
- vendredi 07 mai 2010 19:59
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Petite question aux brasseurs?
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Re: Petite question aux brasseurs?
Je suis 100% d'accord, mais tant que je brasse 20 litres, ça va (jamais d'infection jusque là), mais quand je passerais à 60/80 litres là je pense changer de méthode en refroidissant.Militun a écrit :Cette méthode n'est pas trop conseillée
- vendredi 07 mai 2010 19:40
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Petite question aux brasseurs?
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Re: Petite question aux brasseurs?
Il faut plonger le serpentin dans le mout 10 min avant la fin de l'ébu pour le désinfecter (vide sinon sa éclabousse de l'eau brulante) et y faire couler de l'eau dedans après....
Enfin c'est comme ça qu'ils procèdent tous.
Edit.. arf j'écris trop lentement moi....
Enfin c'est comme ça qu'ils procèdent tous.
Edit.. arf j'écris trop lentement moi....
- vendredi 07 mai 2010 19:38
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Petite question aux brasseurs?
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Re: Petite question aux brasseurs?
Il faut plonger le serpentin dans le mout 10 min avant la fin de l'ébu pour le désinfecter et y faire couler de l'eau dedans.... Enfin c'est comme ça qu'ils procèdent tous.
- vendredi 07 mai 2010 19:33
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Petite question aux brasseurs?
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Re: Petite question aux brasseurs?
Je ne comprend pas vraiment le sens de la question, mais perso je brasse des bières sans refroidir le mout, je laisse refroidir naturellement et j'ensemence le lendemain un fois le mout à 20°C