Salut Blup,
On peut passer pour te souhaiter la nouvelle année?
Si tu as le fromage,j'apporte la bière...Blonde,Rousse ou Brune?
Au plaisir et A+
347 résultats trouvés
- vendredi 14 décembre 2012 18:00
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Fromage.com
- Réponses : 294
- Vues : 506222
- jeudi 13 décembre 2012 18:36
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : arrêt fementation hydromel
- Réponses : 2
- Vues : 6464
Re: arrêt fementation hydromel
Salut,
Si tu ne stabilises pas,la fermentation risque de redémarrer par exemple s'il y a une augmentation de la température de ton hydromel(perso,je ne stabilise jamais d'où utilisation de bouchons avec muselets).Une autre solution:la pasteurisation mais qui apparemment dénature un peu le goût
A+
Si tu ne stabilises pas,la fermentation risque de redémarrer par exemple s'il y a une augmentation de la température de ton hydromel(perso,je ne stabilise jamais d'où utilisation de bouchons avec muselets).Une autre solution:la pasteurisation mais qui apparemment dénature un peu le goût
A+
- mercredi 12 décembre 2012 12:14
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Idée de recettes ?
- Réponses : 15
- Vues : 27916
Re: Idée de recettes ?
Bonjour;
Pour moi,c'est le vin de mûres qui a la cote mais pas facile à récolter.
A+
Pour moi,c'est le vin de mûres qui a la cote mais pas facile à récolter.
A+
- mercredi 28 novembre 2012 22:09
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Fermentation hydromel rapide
- Réponses : 13
- Vues : 19907
Re: Fermentation hydromel rapide
Comme Squale,les Anciens utilisaient cette méthode par débordement mais alors sans barboteur
Au début,les levures vont utiliser l'oxygène qui sera vite remplacée par du CO2
A+
Au début,les levures vont utiliser l'oxygène qui sera vite remplacée par du CO2
A+
- lundi 26 novembre 2012 18:35
- Forum : Recettes
- Sujet : Ethanol fabrication
- Réponses : 5
- Vues : 10801
Re: Ethanol fabrication
Pas rentable le biocarburant "maison" qui;de plus,contiendra une partie d'eau,alors...
A+
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- jeudi 06 septembre 2012 17:36
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : ferme à gnole
- Réponses : 9
- Vues : 12070
Re: ferme à gnole
Bienvenue sur le forum;ici,pour cette année, pas un fruit sur les arbres
A+
A+
- jeudi 06 septembre 2012 17:31
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Dois je filtrer mon mout avant de le reserver?
- Réponses : 3
- Vues : 7397
Re: Dois je filtrer mon mout avant de le reserver?
Salut Ferme à gnole; Ca dépend de ton bouilleur,mais à ta place,je siphonnerai dans des DJeannes le liquide se trouvant entre le chapeau et le dépôt du fond(=bourbes)puis j'ajouterai un sirop de sucre préalablement bouilli afin de recréer l'atmosphère protectrice(=CO2)et enfin je placerai un barbote...
- jeudi 06 septembre 2012 11:55
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Hydromel , premiere session , question simple
- Réponses : 17
- Vues : 29710
Re: Hydromel , premiere session , question simple
Salut Tropcool,
Vas voir dans "Recettes",tu devrais y trouver ton bonheur(les 2 tentatives de Tyrap)
A+
Vas voir dans "Recettes",tu devrais y trouver ton bonheur(les 2 tentatives de Tyrap)
A+
- lundi 03 septembre 2012 13:01
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Hydromel , premiere session , question simple
- Réponses : 17
- Vues : 29710
- samedi 25 août 2012 14:50
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : rextyx
- Réponses : 10
- Vues : 12522
Re: rextyx
Bienvenue à toi voisin Lorrain
A+
A+
- mardi 21 août 2012 15:10
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Je me lance dans l'hydromel
- Réponses : 29
- Vues : 49983
Re: Je me lance dans l'hydromel
Salut à vous deux,
Pour le sucre,on sait que 17.5 g /l de moût donne 1° d'alcool par litre alors que pour le miel,on compte en moyenne sur 23g/l
La température de fermentation a aussi son importance,il vaut mieux une température de 18°c qu'une température de 23°c
Bon Travail
A+
Pour le sucre,on sait que 17.5 g /l de moût donne 1° d'alcool par litre alors que pour le miel,on compte en moyenne sur 23g/l
La température de fermentation a aussi son importance,il vaut mieux une température de 18°c qu'une température de 23°c
Bon Travail
A+
- dimanche 24 juin 2012 20:24
- Forum : Recettes
- Sujet : recette de la chevre
- Réponses : 94
- Vues : 251952
Re: recette de la chevre
Ca donne envie d'essayer
Merci et A+
Merci et A+
- mercredi 30 mai 2012 20:22
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Adapter les quantités d'un moût de sucre
- Réponses : 11
- Vues : 21301
Re: Adapter les quantités d'un moût de sucre
1 kg de sucre fait grosso-modo 0.6l car en apiculture on sait que 10 kg de sucre + 7l d'eau =13.3l
A+
A+
- jeudi 17 mai 2012 17:49
- Forum : Recettes
- Sujet : [recette + photos] => Vin de Pissenlits <=
- Réponses : 357
- Vues : 617245
Re: [recette + photos] => Vin de Pissenlits <=
Salut Mat,
Pour cueillir tu peux également utiliser un peigne à myrtilles
A+
Pour cueillir tu peux également utiliser un peigne à myrtilles
A+
- mercredi 25 avril 2012 20:16
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : par quoi commencer ?
- Réponses : 44
- Vues : 63203
Re: par quoi commencer ?
Pour l'engrais,oui mais à condition qu'il soit de qualité alimentaire et là,on peut se brosser
A+
A+