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par blup blup
jeudi 05 janvier 2012 23:16
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

oui il y a une plaque d'alu entre les sacs de presse
par blup blup
jeudi 05 janvier 2012 10:01
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

c'est le même effet que les sacs de presse, si ce n'est le prix, un voile de presse ne coute que quelques euros
regarde ici, une des meilleures presse que je connaisse
par blup blup
mercredi 04 janvier 2012 23:57
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

c"est le même style de presse pour avoir ces résultats, il faut du broyât nettement plus fin que sur le lien laisser macérer le broyât 24h plusieurs sacs de presse, car le centre n'est pas pressé, ici il y a 5 sacs je presse tout doucement, et quand j'ai fini je monte la vis, retourne les 5 sac...
par blup blup
mercredi 04 janvier 2012 13:08
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

dans la presse je met 5x 4L de broyât (deux bols 2L de tuperware)
je sort entre 15 et 18L de jus
par blup blup
mercredi 04 janvier 2012 0:32
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

et voici la pasteurisation
par blup blup
mercredi 04 janvier 2012 0:26
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

je suis déja arrivé à 85°C, et je n'ai jamais eut de gout de compote

voici quelques images
par blup blup
mardi 03 janvier 2012 16:34
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : dolçe
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Re: dolçe

bienvenue à toi :bv3
par blup blup
mardi 03 janvier 2012 11:54
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Jus de pomme
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Re: Jus de pomme

bonjour les amis voici ma recette pour le jus de pommes - après la récolte je stokes les pommes un à deux mois au frais dans une grange - lavage sommaire, si les pommes sont sales - broyage, le broyât est conservez 24h dans des futs étanche, comme les sceaux plastique de broubrou pour faire de la bi...
par blup blup
lundi 02 janvier 2012 18:17
Forum : Hors sujet
Sujet : Bientot la fin d'un train mythique
Réponses : 18
Vues : 37598

Re: Bientot la fin d'un train mythique

pour Gilbert http://www.valentrain.be/trip.php Le Valentrain est remis à l’honneur en 2012 ! Vu le succès rencontré lors des précédentes éditions et grâce à la collaboration du Groupe SNCB, ce train peut à nouveau circuler. Pendant le trajet, qui dure trois heures, vous profiterez du menu trois serv...
par blup blup
vendredi 30 décembre 2011 13:05
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Zoizeau
Réponses : 17
Vues : 23052

Re: Zoizeau

bienvenue :bv3
par blup blup
mercredi 28 décembre 2011 23:43
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : schengele
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Vues : 16161

Re: schengele

bienvenue à toi
:bv3
par blup blup
vendredi 16 décembre 2011 21:20
Forum : Ressources.
Sujet : Qui parle polonais ?
Réponses : 12
Vues : 23936

Re: Qui parle polonais ?

jeremyladouble a écrit :Qui parle polonais ? :exc ou plutôt qui traduit le polonais
un de nos membre est Polonais, il y a longtemps qu'il n'a plus poster
par blup blup
vendredi 16 décembre 2011 15:26
Forum : Recettes
Sujet : vodka rouge
Réponses : 9
Vues : 17623

Re: vodka rouge

tu peux toujours couper une betterave en petit cube, et la faire macérer dans la vodka, elle aura une jolie couleur rouge
par blup blup
jeudi 15 décembre 2011 22:21
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : marc de pommes
Réponses : 8
Vues : 18668

Re: marc de pommes

tropcool a écrit :Salut Blup²

pq 4 ans sans soutirer?...
c'est leur recette, je m'en étonne également, (j'avais mis ce message pour attiser la colère de monvindefruit)

quant à leur Bière, chapeau bas, c'est du beau travail, elle est délicieuse, et l'accueil est très chaleureux
par blup blup
jeudi 15 décembre 2011 22:14
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : fddp
Réponses : 18
Vues : 27244

Re: fddp

bienvenue a toi ami Brasseur