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par wal
lundi 04 décembre 2006 18:18
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 96050

OK. Merci. J'ai pas encore le réflexe... :oops:
par wal
lundi 04 décembre 2006 18:02
Forum : Recettes
Sujet : pastis
Réponses : 41
Vues : 96050

Le problème que j'ai eu, (et que j'ai encore) c'est le dosage des 2ml...! Faudrait des pipettes fines graduées, mais où se procurer ce genre de truc?
par wal
jeudi 30 novembre 2006 0:44
Forum : Hors sujet
Sujet : Evitons d ingerer des solutions acides
Réponses : 10
Vues : 17776

Pied_d'vigne a écrit :CALIMERO en boit du COCA lui .... ca n'a pas l'air de lui faire grand chose :!:
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LOL
Tu crois? Regarde : :P :P :P

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par wal
mercredi 29 novembre 2006 23:35
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Mout de sirop concentre
Réponses : 14
Vues : 23724

Attention au bicarbonate, j'ai fait avec un essai malheureux l'an dernier et depuis j'ai un alcool de poire avec un goût curieux... :( :( :(
par wal
mercredi 29 novembre 2006 21:01
Forum : Hors sujet
Sujet : Evitons d ingerer des solutions acides
Réponses : 10
Vues : 17776

Je dirai plutôt, avec ou sans la coquille ? :roll:
par wal
mardi 21 novembre 2006 17:53
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : je veux tout savoir(fermentation)
Réponses : 7
Vues : 17308

il y a 2 phases pour la fermentation l'une a l'air libre(combien de temps??) Jusqu'à ce que les glou-glous s'arrêtent d'eux-même. En fait jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de dégagement de gaz carbonique. C'est variable, suivant la nature du moût, la température, la quantité de sucre, la nature de la l...
par wal
vendredi 17 novembre 2006 1:13
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : [R] ma pico brasserie
Réponses : 19
Vues : 41798

Superbe réalisation. Bravo.

Pour mettre des images sur le forum utilise la syntaxe suivante :

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au lieu de

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par wal
mercredi 15 novembre 2006 2:44
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : [R] ma pico brasserie
Réponses : 19
Vues : 41798

Il y a aussi la solution de charger sur le wiki et de l'utiliser à partir de là. Nous en avions déjà discuté dans un autre thread. L'avantage réside dans la durée et la maîtrise de l'anonymat.

Par exemple :

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par wal
lundi 30 octobre 2006 22:59
Forum : Ressources.
Sujet : site sur les fruits
Réponses : 7
Vues : 14619

J'ai pas eu de problème avec copier-coller L'une ou l'autre des URL dans Firefox
par wal
lundi 30 octobre 2006 11:52
Forum : Hors sujet
Sujet : Menuisier amateur...
Réponses : 13
Vues : 24934

J'ai une grosse machine à bois depuis 25 ans et pas de problèmes de ce côté là pour l'instant. La règle que je me suis fixée et que je respecte à la lettre est simple : Je ne déplace pas une main si je n'ai pas les yeux fixés dessus. Les conneries que j'ai faites et qui aurait pu me couter cher sont...
par wal
jeudi 26 octobre 2006 11:58
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Poires
Réponses : 5
Vues : 13885

Re: Poires

Lapin a écrit : C est que je n ai pas tenu compt du sucre contenu ds les fruits.Tout ce que je leurs demande est de me donner ce merveilleux arome.
Pour en avoir fait l'an dernier, il faut compter 6 à 7° potentiel sans ajout de sucre. Augmenter de 5° suffit.
par wal
mercredi 25 octobre 2006 18:53
Forum : Ressources.
Sujet : prochains livres de chevets
Réponses : 21
Vues : 39652

Si ça peut t'arranger, inutile de les retraiter, je sais importer des photos. Le bz2, je traite également avec WINRAR.

C'est pour faire un test.
par wal
mercredi 25 octobre 2006 12:52
Forum : Ressources.
Sujet : prochains livres de chevets
Réponses : 21
Vues : 39652

Comme on ne sait pas faire d'OCR dessus (les photos couleur et l'OCR ne sont pas amis) Heu... pas sûr. Il y a au moins une technique qui me vient à l'esprit immédiatement : la transformation en niveaux de gris. Des tas de programmes savent faire ça. A titre d'essai peux-tu mettre en ligne ces pages...
par wal
jeudi 12 octobre 2006 12:01
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Ajout de sucre aux moûts : chaptalisation
Réponses : 23
Vues : 43346

Je vote pour un ajout de ces deux tableaux sur le Wiki !!! :D
par wal
mardi 10 octobre 2006 3:32
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Levure Turbo
Réponses : 1
Vues : 9606

Levure Turbo

Il me semblait avoir lu qq chose sur les levures Turbo, mais je ne retrouve plus. Alors je pose la question. Avant de passer commande de levures turbo pour une production neutre à partir de moût de sucre, sur le site https://www.friendlyscripts.com/esprit_en_bouteille/default.asp j'aimerai un avis s...