fairesagnole.eu

peut on remplacer le souffre par la vitamine C qui est antioxydant et réductrice
comme le souffre
la seul difference est que la vitamine C ne détruit pas la flore (microbienne) du vin et que elle n'a aucun effet nocif pour la santé?

Sacamol je crois que c'est celui la que j'avais gouté vraiment pas fameux La cuve je pense que tu parles d'un liqueur au chocolat c'est bien ça? doit y avoir des recettes sur le net dans le style de liqueur au chocolat je te conseille aussi la liqueur Mozart je crois que c'est autrichien un vrai dél...

j'avais gouté du vin au chocolat ( un rouge mis a maturer dans un fut avec des graines de cacao) au salon du chocolat
c'était pas bon ça n'avais ni le gout du vin ni le gout du chocolat

voila depuis fin janvier qu'ils étaient encore dans leur moule au frigo pour bien s'égouter, je les ai sortis hier et les ai démoulés encore un petit peu mou, pas de développement de moississures pour le moment maintenant qu'ils sont sortis je les ai salés puis je les laisses dans la cave soit envir...

merci beaucoup monvindefruit bat j'essayerai a la prochaine saison des oignons on fait bien de la confiture d'oignons alors pourquoi pas du vin je suis curieux de gouter bizare les pommes de terre... on pourrait presque croire a une soupe a l'oignon :lol: par contre peut être il faudrait séparer les...

Un petit truc pour les échelles logarithmiques. Il y a bien longtemps j'avais un professeur de science nat qui nous avait fait comprendre facilement la loi suivante: La douleur est proportionnelle au logarithme de l'excitation. et il ajoutait : Donc pour faire 2 fois plus mal il faut taper 10 fois ...

enfait j'ai remarqué que ça dépend de la pression accumulé dans la bouteille et de la taille du dépot plus il est gros, et plus il y a de gaz plus il y de chance que le dépot se remelange et c'est aussi la capacité qu"a la levure a s'agglomerer certaines se mettent facilement en suspension d'au...

deja le fait que le depot va se mettre sur toute la surface et quand tu vas relever la bouteille tout va se remettre en suspension et que j'ai jamais vu une bouteille de cidre couchée surtout avec un bouchon mécanique après tu peux le faire ça va pas changer la face du monde je sais pas ou tu habite...

avec bouchon mécanique conserver debout
de plus si tu dis que le cidre est trouble, le dépot se déposera ainsi au fond
laisse refermenter quelque temps en bouteille, genre 3semaine 1 mois
conservation pendant environ 2ans si tout va bien
le gout peut être meilleur et évoluer avec le temps

le prix du vin est excessif et parfois même avec 20euros on n'a rien de bon ,soit dit en passant c'est le maximum qu'il m'est arrivé de mettre (me fallait une bouteille prête a consommer) je me vois mal payer plus parfois on a quelque chose de tout aussi bon a 4 euros aujourd'hui avec la mode du vin...

merci c'est vrai que ça fait peur et personnellement je n'ai jaimais trouvé les vins AOC super heureusement qu'il y a encore quelques petits vignerons qui travail bien et qui préserve le patrimoine même si le nombre va en s'ammenuisant de toute façon tout fou le camp l'alimentation ça se négocie a l...

oui mais les tonneaux c'est beau

merci monvindefruit effectivement je suis d'accord avec toi il faut assurer un maximum niveau sécurité alimentaire je ne sais pas si c'est possible chez soi mais il faut faire du mieux que l'on peut concernant mes fromages, ils s'egouttent au frigo depuis lundi, aujourd'hui j'ai voulu les démouler p...

oui dommage elle était neuve

je fais bouillir le lait car j'ai peur qu'il y des mauvais trucs dedans et que l'acidification ne détruira pas ces germes mais empechera seulement le développement futur idem pour le fait que je fasse l’égouttage au frigo je suis peut etre trop parano sinon je vais réessayer sur une plus petite quan...