fairesagnole.eu

Ca depend de la taille des arbres et si le tronc va en scierie ou pas

Il y a deux ans, avec un chene ayant un tronc d un metre de diametre, j ai recolté 10 steres de bois sans le tronc

ici il doit avoir environ 1 steres

le bois est coupé en bout d'un metre puis stocké sous hangar plusieurs années pour séchage. Je le coupe lorsque j en ai besoin en 33 cm

et encore la chaine a deja quelques heures

Je travaille rarement avec des gants....

Une vidéo que j ai réalisée cette semaine, alors que j'abattais et débitais un chêne :

http://www.youtube.com/watch?v=ad_oI_c5uOo[/video]

Au point de vue technique, il est possible tout type de mout avec cet alambic (fruits, grains, marc et égalment des macerations de plantes comme l anis ou l absinthe). Il convient de regler la colonne de rectification suivant ce qui est distillé Cet alambic est destiné à la distillation des particul...

Il y a quatre plateaux, mais je n en sais guère plus car je n ai vu qu une fois l alambic. Les tetes sortents aux alentours de 85 à 90°. SUr la vidéo, il est distillé du raisin pressé (marc et jus). près d'un litre de tête sont enlevées. La distillation est stoppée aux alentours de 50°. Le distillat...

L ancien est toujours présent et sert également

elle est à disposition

Il est assez facile a charger, mais lors du deuxieme chargement ayant plus de matière que la capacité de la machine, il a fallu ruser

Je filme, je ne peux pas etre partout

Pour le Nord de la France, je pense qu il doit bien y en avoir

La Franche Comté, tout comme le gradn Est de la France, possède des alambics fixes appartenant en majorité aux communes ou à des syndicats de bouilleurs de cru. Pour les utiliser, il faut le louer à la journée generallement. Il y a plusieurs ambulants dans le Jura, mais ils distillent chez les vigne...

Depuis quelques semaines, l'association "De la Fleur au Fruit", basée à Boussières dans le Doubs possède un nouvel alambic. Cette association gere plusieurs vergers, effectue pour les particuliers de trois cantons la confection de jus de pommes pasteurisé et permet également la distillatio...

Pour info, je distille el 10 décembre 2011 à Arc et Senans (Doubs), à l atelier communal

Ce qu on appelle pastis n est pas toujours de bonne qualité, il existe une multitude de recettes derrière ce nom devenu generique

L absinthe comporte des bases similaires à certaines boissons que l on appelle pastis actuellement, mais le produit est tout à fait différents