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par blup blup
lundi 30 octobre 2023 20:17
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Edyta
Réponses : 7
Vues : 1674

Re: Edyta

Bonjour et bienvenue
à Zakopane j'ai découvert la bekerovka
par blup blup
mercredi 25 octobre 2023 21:56
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Dany06hd
Réponses : 7
Vues : 1684

Re: Dany06hd

Bonjour et bienvenue sur le Forum :bv3

OM ?
par blup blup
vendredi 20 octobre 2023 22:35
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : MichMich
Réponses : 9
Vues : 1823

Re: MichMich

bonjour et bienvenue :bv3
par blup blup
vendredi 20 octobre 2023 22:33
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Baie de houx toxique ou pas ?
Réponses : 12
Vues : 2436

Re: Baie de houx toxique ou pas ?

hello
effectivement le houx est dioïque, donc seul les plants femelle portent des fruit
c'est peux toxique, et seulement par ingestion des fruits, par contre je ne sais pas ce qui restes des alcaloïdes toxique après distillation
de mémoire il est le seul en Europe
par blup blup
samedi 14 octobre 2023 22:56
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : EmmyC
Réponses : 8
Vues : 1673

Re: EmmyC

Bonjoue et bienvenue sur le form f)
par blup blup
mardi 10 octobre 2023 20:03
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Eau de vie de pomme
Réponses : 16
Vues : 15894

Re: Eau de vie de pomme

en moyenne je traitais 1200 kilos de pommes donc va dans un pressoir
par blup blup
mardi 10 octobre 2023 9:31
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Eau de vie de pomme
Réponses : 16
Vues : 15894

Re: Eau de vie de pomme

bonjour; dans un alambique on met un liquide alcoolisé donc il faut faire fermenter le jus des pommes o broie les pommes, on laisse reposer le broyat on presse le broyat on fait fermenter la facon d'extraire va dépendre de l'utilisation, quantité, jus pasteurisé, conservation des vitamine un extract...
par blup blup
dimanche 08 octobre 2023 10:03
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Françoi
Réponses : 7
Vues : 1058

Re: Françoi

bonjour et bienvenue :bv3
par blup blup
vendredi 22 septembre 2023 17:28
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Moût de raisin.
Réponses : 7
Vues : 1742

Re: Moût de raisin.

Le mout peut rester quelques mois en attente si il est bien proteger par un bulleur et que tu n'as pas ouvert et qu'il n'y a pas trop d'air
par blup blup
vendredi 22 septembre 2023 16:20
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Moût de raisin.
Réponses : 7
Vues : 1742

Re: Moût de raisin.

hello
les mouts de raisins je ne connais pas, mais en général on mesure la densité au départ, puis on surveille la décroissance de la densité et lorsque la courbe se stabilise, la fermentation alcoolique se termine
les maladies il faut demander a monvindefruits,
par blup blup
vendredi 22 septembre 2023 8:29
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : James54
Réponses : 5
Vues : 923

Re: James54

Bienvenue a toi :bv3
par blup blup
vendredi 15 septembre 2023 20:58
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Extracteur de jus ou centrifugeuse ?
Réponses : 1
Vues : 1611

Re: Extracteur de jus ou centrifugeuse ?

Cela dépends de la quantité de fruit et du type de fruit
Ici j ai extracteur a vapeur, centrifuge, jaz max, presse
par blup blup
jeudi 14 septembre 2023 22:08
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Rascar
Réponses : 9
Vues : 1695

Re: Rascar

bonjour et bienvenue à toi
encore un namurois :be
par blup blup
mercredi 06 septembre 2023 14:57
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Watoo7a
Réponses : 5
Vues : 35686

Re: Watoo7a

bonjour et bienvenue sur le forum :be :bv3
par blup blup
mercredi 06 septembre 2023 0:14
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Demar
Réponses : 7
Vues : 1295

Re: Demar

bonjour et bienvenue :be :bv3