fairesagnole.eu

Toujours aussi classe fifi !

Beau travail.

Pour éviter ce problème il faut calculer la densité au départ, même si tu n'as pas ajouter de sucre, ton moût a déjà fermenté. 1010 il reste encore du sucre, si tu veux relancer attends la fin de la fermentation sinon tu risques de faire un mout trop alcoolisé et tuer tes levures. On calcul toujours...

Bienvenue à toi, bonne lecture

Penses à te présenter dans la bonne partie du forum

bonne année 2009 à tous, en espérant aoir plus de temps à consacrer au forum en 2009

Toujours et encore du sucre,

Tu peux toujours le faire au naturel, mais c'est sur que le rendement c'est autre chose, je le serais mieux c week end

Bonne idée pour noël, je savais pas quoi faire de ma pomme...

stillman a écrit :Beau reportage, merci Ambix... J'ai réduit les images en 800x600... Ca passe mieux !

Je viens de réduire les images,....

Merci d'avoir uploadé chez toi.

j'essaye de m'en occupé ce soir(réduire les photos) , les commentaires samedi !

En attendant si vous faîtes CTRL + molette de la souris vers vous ca marche !

Pour revenir fâites CTRL + molette de la souris vers l'avant.

je régle la résolution des photos demain aussi.

Comme mon père travaille dans une cidrerie, reportage et commentaires du paternel : http://www.fairesagnole.eu/forum/images/upload/stillman/pommes1_123.jpg http://www.fairesagnole.eu/forum/images/upload/stillman/pommes2_114.jpg http://www.fairesagnole.eu/forum/images/upload/stillman/Pommes3_114.jpg ...

d'un autre coté je suis normand... Moi aussi je mets AOC sur mes bouteilles :) Je discutais avec un bouilleur qui était tout fière de me dire que ca production était AOC, "il faut respecter les règles, pour que le calva soit à 40 ° je le coupe à la flotte ..." Et l'eau elle est AOC ? j'ai ...

Tu as bien dit eau de vie ? Comme me la gentillement rappeler wal, il y ya une différence entre eau de vie de pommes et calva, la seul différence étant pour avoir le nom de calva il faut une l'eau de vie de pomme soit vieillie en tonneau ! Et le gôut ca donne quoi dans tout ca ? Il existe du charbon...

Excellent !

Merci.

Pour te donner un ordre d'idée, je suis sur un alcool neutre avec une levure de boulangerie fraîche,

17-18 ° de température dans le sous sol, en 1 semaine mon moût(25l) est a mi-chemin.

6° d'alcool sur les 12° d'alcool prévu.

Effectivement sympa ce "petit reportage"

avec un tronc on chauffe au bois pour un bout de temps....