404 résultats trouvés
- jeudi 06 décembre 2012 22:58
- Forum : Recettes
- Sujet : Clémentine ?
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Re: Clémentine ?
Oui j'ai essayé et c'est trés bon ,la recette que notre ami Diony a mis est superbe aussi . Début de l'an prochain je refais du limoncello car la réserve diminue . Bien enttendu a boire avec modération tout cela . OK, merci pour vos recettes, ça vaudra le coup que j'essaie quand j'aurais ramené de ...
- jeudi 06 décembre 2012 21:37
- Forum : Recettes
- Sujet : Clémentine ?
- Réponses : 17
- Vues : 34367
Re: Clémentine ?
Liqueur de mandarines ,clementines . Pour 1 litre de rhum 4 belles mandarines 350 g de sucre roux 2 clou de girofle 1 gousse de vanille 1 bâton de canelle noix muscade râpée Macération : 20 jours ou plus 1. Lavez les mandarines, essuyez les et piquez les en plusieurs endroits avec les dents d'une f...
- vendredi 30 novembre 2012 22:25
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Raisin "framboise"
- Réponses : 13
- Vues : 21267
Re: Raisin "framboise"
Salut merci pour votre aide La temperature du local est 19° j ai encore besoin de quelques precesions 1) comme je n'ai pas rajouter de levure pensez vous que celles presentes naturellment n'arriveront pas à assimiler tout le sucre ? 2) a quel moment est ce que je doit passer a l autre etape ? Est c...
- vendredi 30 novembre 2012 20:21
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Raisin "framboise"
- Réponses : 13
- Vues : 21267
Re: Raisin "framboise"
Ça y est me voilà de nouveau a ma campagne , j ai bien nettoyer tous les dégâts et je me suis empresser de reprendre la densitée, ce n a pas été facile de ce frayer un chemin a travers le marc . Résultat 130g de sucre par litre et les barboteurs chantent encor ... Donc qu en pensez vous ? La fermen...
- vendredi 02 novembre 2012 15:21
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Le saucisson
- Réponses : 121
- Vues : 251946
Re: Le saucisson
Salut, pour l'instant je ne suis pas chez moi et je ne rentrerais que lundi soir, mais avant mon départ ils se sont recouvert d'une pellicule blanche (comme les fromage), par contre j'ai aperçu quelques points de moisissures vertes qui ne me disent rien qui vaille ! Surtout avec le temps "humi...
- mardi 30 octobre 2012 21:42
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Avant d'etre un pro du brassage, il faut etre un bon amateur
- Réponses : 72
- Vues : 110127
Re: Avant d'etre un pro du brassage, il faut etre un bon ama
Salut,michel a écrit :Je viens de lire vos comptes rendus et je comprends déja mieux maintenant la façon de brasser .
Merci a vous .
Tu as ça:
http://www.brassageamateur.com/forum/
et ça:
http://univers-biere.net/tutos.php
Tu en apprendras encore plus.
A+
- mercredi 24 octobre 2012 10:50
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Comment avez-vous découvert fairesagnole.eu?
- Réponses : 107
- Vues : 272915
Re: Comment avez-vous découvert fairesagnole.eu?
Les pistaches !!!bob7180 a écrit :C'est quoi de la drogue douce légale ?
Quand je commence, je peux plus m'arrêter, ...
C'est une drogue, c'est sûr!
- dimanche 14 octobre 2012 12:46
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Le saucisson
- Réponses : 121
- Vues : 251946
Re: Le saucisson
Salpêtre, sel nitrité, sel rose, nitrate de potassium , c'est pas la même chose ? Une idée de recette http://www.lakeland-whisky.ch/fr/page/id/7 http://www.lakeland-whisky.ch/fr/page/id/9 Salut, Le sel nitrité est une préparation contenant tout ce qu'il faut pour la salaison, le salpêtre est un sel...
- vendredi 12 octobre 2012 22:13
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Le saucisson
- Réponses : 121
- Vues : 251946
Re: Le saucisson
LES NITRATES ET LES NITRITES NE PASSERONS PAS PAR MOI !!! Depuis une dizaine d'années, je prépare tous les automnes, du saucisson à base de viande de sanglier sans nitrate, sans nitrite, juste du sel, ... Salut, J'utilise du salpêtre afin d'éviter le botulisme lors de mes saumures pour le jambon de...
- vendredi 14 septembre 2012 21:13
- Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
- Sujet : Kangooing car
- Réponses : 16
- Vues : 35715
Re: Kangooing car
Soldat Louis a écrit :Ca sonne peut être mieux, mais ca fait doucement rigoler les visiteurs de passage...
- vendredi 14 septembre 2012 20:36
- Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
- Sujet : Kangooing car
- Réponses : 16
- Vues : 35715
Re: Kangooing car
Moi, je préfère:wal a écrit :Belle pensée, ça pourrait devenir la maxime du forum. Qu'en pensez-vous?tintin a écrit :Des idées dans la tête, du talent dans les mains
"Ne faites pas votre gnôle vous-même, c'est illégal!", je trouve que ça sonne mieux à l'oreille, c'est plus doux.
- jeudi 02 août 2012 20:37
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : moût de mûres ?
- Réponses : 17
- Vues : 35906
Re: moût de mûres ?
Cela dépend de qui y a pisser dessus avant,...pumpeth0 a écrit :Attention, les mûres, comme toutes les baies, doivent être correctement lavées avant utilisation, ceci afin d'éviter des maladies malheureusement mortelles.
- lundi 16 juillet 2012 20:56
- Forum : Hors sujet
- Sujet : nos animaux de compagnie
- Réponses : 65
- Vues : 118147
Re: nos animaux de compagnie
Vraiment très triste pour toi.
- mercredi 27 juin 2012 22:53
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : C'est pas Sorcier - Fabrication de la bière
- Réponses : 43
- Vues : 68723
- jeudi 07 juin 2012 21:37
- Forum : Recettes
- Sujet : recette de la chevre
- Réponses : 94
- Vues : 252515