24 résultats trouvés
- lundi 29 septembre 2014 6:08
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : préparation des mous de fruits
- Réponses : 11
- Vues : 20721
Re: préparation des mous de fruits
Bonjour wal.Je viens de recevoir le document,très intéressent.je l'ai parcouru en gros.je viens de recevoir une invitation par un groupe de personne qui font du cidre.J,ai lu et relu toute la théorie mais aucune pratique.voila presque un an que prépare mon matériel,presse broyeur dame jeanne et tout...
- samedi 27 septembre 2014 18:45
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : préparation des mous de fruits
- Réponses : 11
- Vues : 20721
Re: préparation des mous de fruits
merci wal.
- samedi 27 septembre 2014 10:05
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : préparation des mous de fruits
- Réponses : 11
- Vues : 20721
Re: préparation des mous de fruits
C'est exact,je l'ai relus pour la ixième fois mais l'avais oublié.Il y a tellement de chose a retenir! C'était la première fois que je travaillais sans levure.Merci.
- jeudi 25 septembre 2014 21:54
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : préparation des mous de fruits
- Réponses : 11
- Vues : 20721
Re: préparation des mous de fruits
merci Simon.Avec ou sans levure le résultat est il le meme.
- mardi 23 septembre 2014 11:37
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : préparation des mous de fruits
- Réponses : 11
- Vues : 20721
préparation des mous de fruits
bonjour a tout le monde.L année passée,j ai réalisé 4 mous de pommes de 20 kg ou j ai u plus ou moins de succès. Cette année 8 sceaux de 20kg de mous de pommes + 2fois 25 litres de jus de pommes.La préparation de mes 8sceaux de pommes est le lavage,broyage et la mise en sceau avec une levure sauther...
- mardi 16 septembre 2014 9:16
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : le baron
- Réponses : 24
- Vues : 31286
Re: le baron
Bonjour a tous. Mon métier est soudeur, peintre en carrosseries voitures, travail le polyestere.j ai été aussi barman . maintenant je finis mes deux dernières années dans un service public que je ne citerai pas.voila pour le reste de mon profil.je ne suis pas tout a fait un debutant mais j ai beauco...
- lundi 15 septembre 2014 17:41
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : le baron
- Réponses : 24
- Vues : 31286
le baron
Bonjour.je suis fort intéressé par votre forum.je suis belge, francophone et suis age d une soixantaine année. Mes hobbies son la moto,la sculture sur cuir et le velo.voici plus d une année j ai voulu m inscrire sur votre site. Je me suis lancé dans la fabrication de mou pour cidre avec plus ou moi...
- lundi 18 novembre 2013 21:40
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : le baron
- Réponses : 24
- Vues : 31286
Re: le baron
Pure belge depuis que la belgique existe.De génération en génération bien sur.
- lundi 18 novembre 2013 20:27
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : le baron
- Réponses : 24
- Vues : 31286
le baron
Bonjour.Voila pourquoi je me suis inscrit sur votre site,c'est tout simple.Mon collègue de travail fait son cidre lui même.J'ai trouvé cela très intéressant que se soi au niveau du gout mais surtout de le réaliser soi même.J'ai voulu essayer mais j'ai us beaucoup de deception au départ.Au sujet de ...