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par apynala
mercredi 28 avril 2021 1:13
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
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Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Merci pour ta réponse, mon ami,

Effectivement, ta réponse m'a bien occupé. :exc

Bon ben, du coup, je dis plus rien. :inbotl

:wink:
par apynala
lundi 26 avril 2021 22:25
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Hydromel, ralentissement de fermentation
Réponses : 32
Vues : 29063

Re: Hydromel, ralentissement de fermentation

Salut les zamis, Je sais que je vais faire mon rape-noyaux mais serait-il possible de normaliser un peu l'acidité. Si je comprends bien augmenter le taux d'acidité veut dire baisser le pH, ce qui pour moi (gros gland, je sais), demande un certain effort de compréhension. J'aurais tendance à penser q...
par apynala
mardi 23 mars 2021 21:58
Forum : Recettes
Sujet : Question sur recette liqueur de framboises
Réponses : 27
Vues : 28702

Re: Question sur recette liqueur de framboises

... Autre chose, les framboises contenaient un peu de sucre qui s'est fait absorbé par l'alcool durant la macération ce qui en rajoute encore ? Oui et tes framboises sont alcoolisées. Les fruits vont sucrer, rajouter de l'eau et absorber de l'alcool. Ce qui va modifier ton taux final. Je pense que ...
par apynala
mardi 23 mars 2021 1:38
Forum : Recettes
Sujet : Question sur recette liqueur de framboises
Réponses : 27
Vues : 28702

Re: Question sur recette liqueur de framboises

Salut Tom, A mon avis, le sucre ne sert qu'à adoucir l'alcool. Pour moi, soit tu fais un truc légèrement sucré genre bière ou vin cuit à 20gr par litre de sucre (et c'est déjà beaucoup) et un taux d'alcool bas (20°GL) soit tu fais un truc d'homme mais tu y rajoutes du sucre pour les fillettes :mrgre...
par apynala
dimanche 21 février 2021 22:58
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Mousse tache
Réponses : 7
Vues : 8523

Re: Mousse tache

RubberBand a écrit : dimanche 21 février 2021 22:21 Tu aurais dis goût de chatte, j'aurais compris. Mais le goût de sourie, ça me coupe la faim.
RB.
:exc :exc :exc

:lol: :lol:
par apynala
vendredi 20 novembre 2020 23:59
Forum : Hors sujet
Sujet : Du bois dans Fairesagnole
Réponses : 450
Vues : 711811

Re: Du bois dans Fairesagnole

:exc :exc :exc

Magnifique!

Je crois que ce que j'aime me plus c'est les chevilles de différente couleur.

Bravo
par apynala
vendredi 16 octobre 2020 12:44
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Alcool pour désinfecter
Réponses : 9
Vues : 11108

Re: Alcool pour désinfecter

blup blup a écrit : jeudi 15 octobre 2020 23:43 fais quand même attention
je me désinfecte les mais dans l'auto avec un spray qui contient des têtes, mais lors d'un contrôle routier ca m'a coûter beaucoup d'explications et une prise de sang
Ca ne m'étonne pas avec ta tête d'alcolo.

:ms:

:lol: :lol: :lol:
par apynala
lundi 21 septembre 2020 10:22
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Mout de poire
Réponses : 7
Vues : 10027

Re: Mout de poire

Bonjour Apynala ! J’aimerai oui mais je dois encore prendre quelques infos et voir où je peux cuire sans problème avec la loi du pays (capacité Max:10l). Bonne journée ! Bonjour, Je te pose la question car si ce n'est que pour amener au brouilleur, clarifier ne sert à rien. Et que les fruits ont dé...
par apynala
dimanche 13 septembre 2020 22:24
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Mout de poire
Réponses : 7
Vues : 10027

Re: Mout de poire

Bonjour à tous, je suis niveau sur le forum mais je suis déjà à la recherche d’un maximum de documentation afin de pouvoir rentabiliser quelques caissettes de poires ! J’aurai aussi quelques questions... Est ce que le metasulfite est indispensable sachant que lors de mout de sucre je n’en utilise p...
par apynala
samedi 09 mai 2020 16:07
Forum : Hors sujet
Sujet : Du bois dans Fairesagnole
Réponses : 450
Vues : 711811

Re: Du bois dans Fairesagnole

blup blup a écrit : samedi 09 mai 2020 8:59 beau travail
Phil j'ai rentrer 1m³ d'If
L'if, c'est un bois parfait pour les cure-dents, les piques à brochettes et les bols à salade.
par apynala
vendredi 17 janvier 2020 9:02
Forum : Hors sujet
Sujet : Bonne année 2020
Réponses : 9
Vues : 17774

Re: Bonne année 2020

Bonne année à vous tous,

Santé, bonheur et tout ce que vous voulez,

Et surtout,

Je vous souhaite à tous de croiser plein de jolies filles surtout à forte poitrine. :maj
par apynala
jeudi 03 janvier 2019 19:30
Forum : Hors sujet
Sujet : Bonne année 2019
Réponses : 12
Vues : 22827

Re: Bonne année 2019

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par apynala
mardi 01 janvier 2019 21:41
Forum : Hors sujet
Sujet : Bonne année 2019
Réponses : 12
Vues : 22827

Re: Bonne année 2019

Bonne année à toutes et à tous,

Tous mes vœux et surtout qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez.

:ch
par apynala
samedi 15 décembre 2018 21:40
Forum : Recettes
Sujet : Fireball , recette recherché
Réponses : 5
Vues : 13008

Re: Fireball , recette recherché

Bonjour, Ma réponse ne va pas beaucoup t'aider mais je me pose quelques questions. Est-ce que la macération de cannelle est faite sur le produit fini ou bien est-elle faite en amont, avec le moût ou le brouilli de la première passe (s'il y en a une). De plus, en lisant, ils parlent de notes de ginge...
par apynala
mercredi 21 novembre 2018 19:33
Forum : Alcools et gastronomie
Sujet : Pain et levain
Réponses : 233
Vues : 374642

Re: Pain et levain

Coucou les zamis, Voici un message que je viens de mettre sur le forum d'un ami, la nouvelle me semblant tellement importante, je me permet de la mettre ici aussi. :wink: Aujourd'hui j'ai eu une grande nouvelle qui peut vous intéresser. J'ai une amie dont la sœur est allergique au gluten, elle doit ...