ayant été métrologue et assermenter par différents ministères
étant neutre
habitant entre vous deux
je me propose comme juge et arbitre pour comparer vos deux vins
2124 résultats trouvés
- mardi 21 septembre 2010 21:42
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Doit-on mettre du sucre pour fermentation ?
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- dimanche 19 septembre 2010 23:18
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mes premiers brassins
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Re: Mes premiers brassins
oui j'ai vu des procédures sur brassam pour récuperer des levures à partir de bière
- dimanche 19 septembre 2010 22:06
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mes premiers brassins
- Réponses : 119
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Re: Mes premiers brassins
bonne idée Militm
je vais aussi faire un brassin pour Noël, je ne sais pas encore laquelle
pour ton info j'habite à quelque KM de Rochefort
je vais aussi faire un brassin pour Noël, je ne sais pas encore laquelle
pour ton info j'habite à quelque KM de Rochefort
- mercredi 15 septembre 2010 12:21
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- Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons
merci pascal pour les infos j'aime aussi les champignons, je fait un peux de mycologie, et un peux de mycophagie :wink: ce champignons est rarissime en Belgique, il y avait une station épisodique il y a trente ans, depuis on en trouve quelques station chaque année. je sais que ce n'est pas une preuv...
- mardi 14 septembre 2010 22:57
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- Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons
les effets d'amanites se font sentir dans les jours qui suivent
ici dans le grand nord les poussées de cepes sont fabuleuses, j'ai fait des conserves stérilisées, sechée, et congelée
j'attends toujours ton adresses en MP pour t'envoyer les chocolats
ici dans le grand nord les poussées de cepes sont fabuleuses, j'ai fait des conserves stérilisées, sechée, et congelée
j'attends toujours ton adresses en MP pour t'envoyer les chocolats
- mardi 14 septembre 2010 22:46
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- Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons
je l'espère
- mardi 14 septembre 2010 22:21
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- Sujet : Récolte de champignons
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Re: Récolte de champignons
bonsoir les amis
ce soir j'ai manger un champignon que j'ai trouvé pour la première fois, si je ne donne plus signes de vie voici sa photo
ce soir j'ai manger un champignon que j'ai trouvé pour la première fois, si je ne donne plus signes de vie voici sa photo
- samedi 11 septembre 2010 22:24
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Comparatif des prix du sucre.
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Re: Comparatif des prix du sucre.
+1Pascal58 a écrit :400 kg de sucre contre 12 bouteilles de bière, tu ne perds pas au change.
- vendredi 03 septembre 2010 11:49
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Comparatif des prix du sucre.
- Réponses : 37
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Re: Comparatif des prix du sucre.
le sirop de sucre inverti pour apiculteur 0.5 euro le kilo
- jeudi 26 août 2010 22:04
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : des fruits infermenticibles
- Réponses : 5
- Vues : 10509
Re: des fruits infermenticibles
laisse les trois jours au soleil et tu verra si ils ne fermentent pasbricolo a écrit :
ce matin j'ai ramassé des fruits qui ne peuvent pas fermenter
- jeudi 26 août 2010 17:37
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Questions d'un nouveau
- Réponses : 16
- Vues : 31201
Re: Questions d'un nouveau
bonjour,
une bonne facon , est de presser la poire, tu en fait un jus
puis en tourie comme pour faire cidre (poiré bien sur) et de là tu en fait ce que tu veux
une bonne facon , est de presser la poire, tu en fait un jus
puis en tourie comme pour faire cidre (poiré bien sur) et de là tu en fait ce que tu veux
- mercredi 25 août 2010 13:05
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : les levures
- Réponses : 27
- Vues : 45193
Re: les elvures
bonjour si tu utilise des levures pour tes fermentations, tu auras toujours un produit identique (enfin presque) par contre, si tu n'utilise pas de levure, donc les ferments naturel des fruits. tu auras: soit un excellent mout soit un exécrable mout, mais jamais deux fois le même produit l'utilisati...
- mardi 24 août 2010 22:22
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : les levures
- Réponses : 27
- Vues : 45193
Re: les elvures
avec une levure tu auras un produit reproductible
- lundi 23 août 2010 21:44
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mirabelles
- Réponses : 65
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Re: Mirabelles
bonjour,
je ne connaissait pas cette méthode
pour la plantation des mon vergers j'ai fait une cage en treillis , mailles de 10mm la cage fait 80 cm de diamètre et 60 de profondeur
je ne connaissait pas cette méthode
pour la plantation des mon vergers j'ai fait une cage en treillis , mailles de 10mm la cage fait 80 cm de diamètre et 60 de profondeur
- mercredi 18 août 2010 16:54
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin de mûres ... débutant cherche conseils :)
- Réponses : 31
- Vues : 66273
Re: Vin de mûres ... débutant cherche conseils :)
je confirme, cette méthode est très efficace, simplement fabuleuse :exc :exc :exc tonvindefruit, stp, toi qui explique si bien (a jeun ) tu pourrais nous faire un post "LEVURE" en expliquant la méthode, et un tableau avec les levures, température et utilisation merci à toi blup-blup