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par blup blup
mardi 10 octobre 2023 9:31
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Eau de vie de pomme
Réponses : 16
Vues : 15472

Re: Eau de vie de pomme

bonjour; dans un alambique on met un liquide alcoolisé donc il faut faire fermenter le jus des pommes o broie les pommes, on laisse reposer le broyat on presse le broyat on fait fermenter la facon d'extraire va dépendre de l'utilisation, quantité, jus pasteurisé, conservation des vitamine un extract...
par blup blup
dimanche 08 octobre 2023 10:03
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Françoi
Réponses : 7
Vues : 962

Re: Françoi

bonjour et bienvenue :bv3
par blup blup
vendredi 22 septembre 2023 17:28
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Moût de raisin.
Réponses : 7
Vues : 1577

Re: Moût de raisin.

Le mout peut rester quelques mois en attente si il est bien proteger par un bulleur et que tu n'as pas ouvert et qu'il n'y a pas trop d'air
par blup blup
vendredi 22 septembre 2023 16:20
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Moût de raisin.
Réponses : 7
Vues : 1577

Re: Moût de raisin.

hello
les mouts de raisins je ne connais pas, mais en général on mesure la densité au départ, puis on surveille la décroissance de la densité et lorsque la courbe se stabilise, la fermentation alcoolique se termine
les maladies il faut demander a monvindefruits,
par blup blup
vendredi 22 septembre 2023 8:29
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : James54
Réponses : 5
Vues : 863

Re: James54

Bienvenue a toi :bv3
par blup blup
vendredi 15 septembre 2023 20:58
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Extracteur de jus ou centrifugeuse ?
Réponses : 1
Vues : 1527

Re: Extracteur de jus ou centrifugeuse ?

Cela dépends de la quantité de fruit et du type de fruit
Ici j ai extracteur a vapeur, centrifuge, jaz max, presse
par blup blup
jeudi 14 septembre 2023 22:08
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Rascar
Réponses : 9
Vues : 1618

Re: Rascar

bonjour et bienvenue à toi
encore un namurois :be
par blup blup
mercredi 06 septembre 2023 14:57
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Watoo7a
Réponses : 5
Vues : 35639

Re: Watoo7a

bonjour et bienvenue sur le forum :be :bv3
par blup blup
mercredi 06 septembre 2023 0:14
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Demar
Réponses : 7
Vues : 1228

Re: Demar

bonjour et bienvenue :be :bv3
par blup blup
lundi 07 août 2023 5:52
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Fab679
Réponses : 5
Vues : 952

Re: Fab679

Bonjour et bienvenue :bv3
par blup blup
jeudi 03 août 2023 0:27
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Ludo5962
Réponses : 6
Vues : 911

Re: Ludo5962

bonjour et bienvenue sur le forum
par blup blup
jeudi 03 août 2023 0:25
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Billcocker
Réponses : 5
Vues : 935

Re: Billcocker

Bonjour et bienvenue :bv3 :be
par blup blup
lundi 31 juillet 2023 9:32
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : Orlando4
Réponses : 5
Vues : 893

Re: Orlando4

:bv3
par blup blup
mardi 25 juillet 2023 8:28
Forum : Le coin des nouveaux
Sujet : pierrot
Réponses : 5
Vues : 1048

Re: pierrot

Bonjour et bienvenue :bv3
par blup blup
samedi 22 juillet 2023 17:28
Forum : Alcools et gastronomie
Sujet : Reine des prés
Réponses : 17
Vues : 6956

Re: Reine des prés

non pas un jour trop chaud, trop de choses a faire