520 résultats trouvés
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- par Mr-Phil
- lundi 25 avril 2011 23:31
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mes premiers brassins
- Réponses : 119
- Vues : 169467
Militun a écrit :Qu'entends-tu pour le sujet avec les recettes ?
L'idée c'est de poster des recette d'une bière qui est bonne.
(Une qu'on à apprécié... Mais les goût et les couleurs, c'est chacun pour sois)
- par Mr-Phil
- lundi 25 avril 2011 20:39
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mes premiers brassins
- Réponses : 119
- Vues : 169467
C'est sur ont est pas sur un forum de brasseur,
mais que pensez vous de créer un sujet sur les recettes de brassages de bière de chacun ?
J'en ai quelques une de sympa (et j'utilise beaucoup de houblons sauvage, plus facile à ce procurer)
- par Mr-Phil
- jeudi 21 avril 2011 23:58
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : goutte a goutte
- Réponses : 11
- Vues : 18550
La retraite, quel veinard !! (remarque tu dois l'avoir bien mérité).
Sois le bienvenu parmi nous pour parler théorie.
- par Mr-Phil
- vendredi 15 avril 2011 14:42
- Forum : Recettes
- Sujet : Idée de recette
- Réponses : 4
- Vues : 9880
Ben j'en apprends tout les jours. Je cite wikipedia :
"C'est le premier arbre fruitier à fleurir à la fin de l'hiver, une période où il gèle encore le matin."
Donc autant pour moi, mais j'ai une excuse, j'habite trop haut (830 m) et il n'y en a pas chez moi.
- par Mr-Phil
- jeudi 14 avril 2011 23:24
- Forum : Recettes
- Sujet : Idée de recette
- Réponses : 4
- Vues : 9880
cette année j'ai un amandier qui donne énormément Comment peut tu savoir à l'avance qu'il va donner ? S'il est super fleuri c'est pas pour ça qu'il donnera, il faut que ses fleurs soient fécondées. J'ai remarqué que c'est particulièrement efficace qu'il y est une ruche à proximité des fruitier d'ai...
- par Mr-Phil
- jeudi 14 avril 2011 20:40
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : levure de boulanger
- Réponses : 5
- Vues : 11432
Perso le dosage que j'utilise est en fonction de la densité initial.
Comme c'est expliqué sur les sachets de levure Top Brewferm (que j'utilise pour la bière).
DI: 1050 = 5 g / 10 l de moût
DI: 1080 = 8 g / 10 l de moût
Etc...
Et je m'aperçois que c'est considérable par rapport à ce que dit Blaireau
- par Mr-Phil
- mercredi 13 avril 2011 15:02
- Forum : Hors sujet
- Sujet : alambic de collection....
- Réponses : 30
- Vues : 60638
Et ben, ça en impose tout ça....
Mais dis moi Grannos, tu as pas plus d'info sur l'appareil locomobile à vapeur ?
Perso je collectionne des modèles réduit de machines à vapeur (qui ne distilles pas) et là je suis resté impressionné par l'engin, magnifique...
- par Mr-Phil
- mercredi 13 avril 2011 14:56
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Mes premiers brassins
- Réponses : 119
- Vues : 169467
Si tu es sur que la fermentation est fini, oui. Perso une fois j'ai embouteillé à une densité final de 1054 (c'est un barley wine qui a foiré, pas assez de levures). Mais d'habitude je met 7 ou 8 g/l de sucre, alors que là je n'en ai mis que 5, et la gazéification a durée un peux plus longtemps. Ent...
- par Mr-Phil
- lundi 11 avril 2011 18:29
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : grannos
- Réponses : 19
- Vues : 31742
Bienvenu Grannos
Moi aussi je suis auvergnat, mais je vie plus au Sud, et je remonte souvent le week end vers Issoire.