fairesagnole.eu

Le vinaigre ce fait naturellement grâce à des bactéries qui ce trouvent naturellement dans l'air ambiant. Vous pouvez accélérer ensemencement en y ajoutant du vinaigre. Ces bactéries ont besoin d’oxygène car aérobie, d'une température comprise entre 18°C et 30°C, pas de sulfites, et un taux d'alcool...

Le vrai balsamique est fait en Italie uniquement à Modène ou à Reggio émillia. La base est un raisin blanc : Le trebbiano. Ce cépage n'est pas très sucré, mais est très productif. Les vinaigriers le fond réduire à feu doux pour concentrer le sucre à 400 ou 500 g de sucre / L. Une fois concentrer une...

blup blup a écrit :Bonjour Laforet et bienvenue sur nos Forum
je serais fort heureux de parler avec toi de la fabrication de vinaigres,

Avec plaisir tu veux que je crée un sujet?

Lol alf pour la pub, et oui avec un agent laforet la réussite et de ton coté, enfin jusqu'a ce que ça tourne au vinaigre

Merci les gars!

Bonjour à tous. J'habite à coté de Perpignan et j'ai 36 ans. Cela fait un moment que je consulte votre site et aujourd'hui je me sert de votre savoir partagé pour gagner ma vie au quotidien. Et il est donc normal pour moi de vous remercier à partageant à mon tour mes connaissances et avancé encore ...