fairesagnole.eu

wal a écrit :

apynala a écrit : Mais comme tu le dis ce n'est pas pour du fruit.

Ni pour du sucre ordinaire!

Quand même 21,5° avec du sucre ordinaire, y'a de quoi faire:

Pour ça et encore 25% me parait énorme, j'étais resté sur 18... dans le cadre des levures turbos. Pour ça, disais-je, il faut suffisamment de sucre et ce n'est pas dans des prunes (ni même dans aucun fruit) que tu vas le trouver. Dans une fermentation classique on peut chaptaliser un peu pour monte...

Salut, Les levures permettent de garantir le résultat. Avec tu vas pouvoir gagner en temps, type levures turbo, ou en rendement avec des levures de plus 25° d'alcool. Tu peux aussi laisser faire la nature avec des fruits "faciles" (j'ai mis les guillemets!) type prunes, poires, pommes. Et ...

Salut, A mon avis, t'as deux solutions: La première, c'est scientifique avec mesure de la densité, ajout de sucre en fonction du degrés d'alcool souhaité, ajout de levure adaptées au degrés et au goût souhaités et j'en passe. La deuxième, tu mets tout dans un container bien propre, tu malaxes à l'ai...

Salut,

Je pense que le Malibu est plus une liqueur obtenue par macération.

A+

Salut,

Au niveau de la distil., y'a peut-être aussi un histoire de goût.

A+

Salut,


Justement, oui, c'est du jambon Hallal, non?

Je ne suis qu'une pièce rapportée au pays.

A+

Merci beaucoup pour votre expérience, mais j'aurais bien aimé une fin différente à cette recette, histoire de coller un peu plus à la thématique de ce superbe forum.

Bonsoir,

Mais après vous en faite quoi de vos jus de fruits?

A+

Bonjour a tous, un grand merci pour ce forum. Est-il possible de mélanger plusieurs fruits en vue d'un éventuel traitement Existe-t-il des recettes relativement précises utilisant le jus d'un fruit avec les arômes d'un autre. J'ai pu lire que pour le cidre, on mélangeait des pommes sucrées et des po...

Merci pour cet accueil.

Salut à toi apynala. Je ne connais pas la législation au Maroc, mais plus au nord nous n'avons pas le droit de distiller, nous ne parlons que théorie ici. Bienvenu parmi nous :) Bonjour, Moi non plus je ne la connais pas, mais bon étant dans un pays musulman, je ne l'imagine pas bien différente. Ce...

wal a écrit :Bienvenue parmi nous et comme Mr-Phil te l'a dit nous ne parlons que théorie sur ce forum.

Cela va sans dire.

Merci.

Bonjour a tous, Petit nouveau dans le monde de nos traditions et coutumes, je souhaite pouvoir perpétuer un peu de notre savoir-faire. J'ai pu dernièrement découvrir le monde des salaisons avec des jambons de sangliers et des magrets séchés. Je suis heureux de pouvoir vous rejoindre et partager un ...