fairesagnole.eu

Tes arguments sont instructifs,et forts intéressants Gilbert,seulement tout le monde n'a pas un alambic municipal à disposition :cry: Parfois la loi avance et recule,ce privilège dont tu fais allusion, a bien failli sauter,avant d'être reconduit jusqu'en 2012 (si mes souvenirs sont bons). :wink: Co...

Faire sa gnôle n'est pas simple et même avec le droit de la faire beaucoup ne ferait pas et préféraient l'acheter...! Maintenant ne faite pas dire ce que je n'ai pas dit à savoir : "Je préfère qu'il y ait des taxes...!" Je dis simplement que je comprend un peu le pourquoi des taxes (et il...

Au fait, c'est combien la taxe ? Concernant la partie taxe qui, je le comprends, semble fâcher beaucoup de personnes (dont quelques personnes peu renseignées surement), je me permets d'apporter quelques précisions : Quand je distille, cela concerne la France, je déclare aux douanes le volume de fru...

Pour revenir un peu à la question initiale, en France les propriétaires de parcelles classées en verger et vignes sur le cadastre peuvent distiller le produit de leurs parcelles. La distillation doit se faire légalement dans un atelier public ou bien auprès d'un bouilleur de cru. Il y a des taxes à ...

Donc ça se conserve bien. Dans le mout il y avait des fruits ou que le jus ? S'il y avait aussi les fruits : la croute sur le dessus était sèche ou y avait de l'eau rajoutée dessus ?? cela se conserve bien, si le tonneau n'est pas au chaud (eviter de le mettre a chaufferie :( ). Le tonneau contenai...

L'année dernière j'ai distillé pour un voisin (légalement toujours) un tonneau de pruneaux vieux d'au moins deux ans et ce sans aucun problème. Il avait été fermé hermetiquemenet dès la fin de la fermentation.

J'ai survolé cette discussion et apporte quelques éléments de mes expériences : J'ai déjà distillé des pommes et ai procédé de deux manières pouir la fermentation: - La première fois, j'ai broyé les pommes avec un broyuer adequat et ai mis le tout en tonneau avec un peu de sucre. J'ai trouvé que le ...

La température idéale de fermentation est aux alentours de 20°c je crois. la fermentation est plus longue lorsque la température est plus basse. Si elle est trop basse, elle peut s'arreter également