301 résultats trouvés
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- par Raphael
- mercredi 15 octobre 2014 0:27
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : vin de pommes...petites questions...
- Réponses : 19
- Vues : 33105
Boujour, Salut Je suis tout nouveau Oh merdeeuuuu !! Donc, je pari que tu n'as jamais eu un fût qui déborde, une casserole qui attache, un voisin très collant... et surtout que tu n'as jamais eu à faire disparaître 300l de moût en pleine agglomération alors que ça sent déjà dans tout l'immeuble et ...
- par Raphael
- mardi 14 octobre 2014 21:32
- Forum : Recettes
- Sujet : Vin de riz ..... Ou cidre lol de riz
- Réponses : 46
- Vues : 79787
En ouvrant mon fut , le vin était à 22° et il y avait un début de fermentation . Qu'es ce que tu appelle un début de fermentation ? As-tu pris la densité ? As-tu mis de l'eau dans le bulleur ? Ton système est-il étanche ? J avais fait cette recette a mes debuts..et j avais embouteille quand le bull...
- par Raphael
- dimanche 12 octobre 2014 23:05
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : ribellu
- Réponses : 14
- Vues : 17282
apynala a écrit :je croyais que tu voulais qu'on te désactive plutôt que de donner ton métier.
Effectivement, les têtes de mules sont légions sur notre continent...
De toute façon, on est mieux armé qu'eux
Bienvenue à toi ribellu
- par Raphael
- samedi 11 octobre 2014 22:54
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : fermentation de cidre
- Réponses : 44
- Vues : 72862
juju31 a écrit :merci pour les conseils, mais franchement je me suis tapé 7 pages de sujets, y'a de tout, mais souvent pas grand chose.
T'as pas dû lire les bonnes pages !
- par Raphael
- samedi 11 octobre 2014 0:25
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : camille
- Réponses : 11
- Vues : 11766
Je distille donc à domicile. Du calme, ne nous énervons pas, restons courtois... :tchin en Alsace-Lorraine c’est tout à fait légal, je confirme :!: C'est un ancien rituel barbare et passéiste d'un temps où Luther (ou Hitler, je sais plus...) croyait qu'il allait conquérir le monde. Bienvenue de Sui...
- par Raphael
- mercredi 01 octobre 2014 22:04
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Dosage des levures !
- Réponses : 9
- Vues : 18382
reste persuadé que si on est pas trop pressé et pas trop consumériste, un pied de cuve avec un nutriment pourra aussi faire l'affaire, au pire c'est plus long.... Autre solution : on paye et on verse .... en proportion Y me prendrai pas pour un alcolo... l'Obelix de Haute-Bretagne ? On parle bien d...
- par Raphael
- mercredi 01 octobre 2014 20:50
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Dosage des levures !
- Réponses : 9
- Vues : 18382
10 sachet de Levure 48 CHF (à 4.8CHF le sachet livraison comprise)
80 kg de sucre 133 CHF (à presque 1.66CHF le kg )
soit 181CHF les 250 litres de moût à 20%.
J'y pense depuis longtemps, mais je préfère mettre casser un peu plus de levure que casser un peu plus de sucre... question de prix
- par Raphael
- samedi 27 septembre 2014 23:13
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : ludovix74
- Réponses : 7
- Vues : 9239
Salut Ludovix, Ici, il va falloir t'accrocher, et cravacher fort... (on a déjà dut te le dire... :mrgreen: ) Ici, ça y va plus fort qu'à l’éducation nationale... Fût un temps, j'adorai poser tout un tas de question tordu à mes profs, pour ne pas leur dire ce que je faisais de ce qu'ils m'enseignaien...
- par Raphael
- samedi 27 septembre 2014 20:27
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : willyu
- Réponses : 15
- Vues : 22713
Salut willyu,
Je crois que tu as oublier un truc... auquel nous sommes très attentif...
- par Raphael
- samedi 27 septembre 2014 12:10
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : question sur le mou de sucre blanc
- Réponses : 16
- Vues : 31110
premièrement, 24h suffiront il aux levures pour aigre et donner 18°d'alcool comme écris sur le sachet? Dans le cas contraire ce serait de la publicité mensongère... Et ensuite, le faite de ne pas mettre de barboteur ne va t'il pas favorise la naissance de micros organismes néfaste du à l'aire Norma...
- par Raphael
- vendredi 26 septembre 2014 20:00
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Fumoir avec (ou sans) Elan
- Réponses : 92
- Vues : 189030
Si tu veux un conseil de vétéran : Prend une balle de kalachnikov, arrache la balle, verse la poudre dans la plaie, et mais le feu à la poudre...
ça pique un peu, mais ça cicatrice très bien, dans deux ou trois ans, tu fumeras encore le cochon...
- par Raphael
- vendredi 26 septembre 2014 0:21
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : juju31
- Réponses : 14
- Vues : 17912
La distillation, la détention de matériel est très réglementé sous nos latitudes -1 La distillation est totalement libre en France... Au condition prévue par La Loi... La détention de matériel de distillation est aussi totalement libre... Sous réserve des conditions prévue par La Loi... En France o...
- par Raphael
- dimanche 21 septembre 2014 20:36
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : cochise
- Réponses : 14
- Vues : 17796
La relecture à été fructueuse... J'avais raison t'a bossé dans le tertiaire...
- par Raphael
- samedi 20 septembre 2014 20:42
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : cochise
- Réponses : 14
- Vues : 17796
cochise a écrit :Je ne souhaite pas me relever de suite...
Sache que c'est réciproque...
C'est donnant donnant
Bienvenue quand même
@ Wal : Oui !! cochise va
relire ton mail
et il va nous dire qu'il bosse dans le tertiaire...