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Bonsoir Tyrap. J'interviens tardivement dans ce sujet pour poser une question relative à la qualité du miel utilisé. Ici, en Belgique, le miel indigène se vend en pot en verre de 500 gr. Ce miel est plutôt dur car il se fige très rapidement ( sauf pour celui d'acacia, par exemple. Pour garder un mie...

+1 Morbraz pour les explications. -1 Mord braz pour l'accueil des Nouveaux. A+ Merci bien de penser à moi mais je ne me suis pas senti visé. Il me semblait, au premier abord que Tyraz voulait des explications pour une vinification de fruits (quoiqu'on puisse distiller de la bière) pour une distilla...

Bonjour, j'ai une question sur la quantité de sucre pour la fermentation. Sur le site, j'ai lut ceci : Concentration maximum de sucre Pourquoi ne pas mettre plus de sucre ? Parce que la levure ne pourra pas le fermenter. Les meilleures levures peuvent assimiler jusqu’à environ 350 g de sucre par li...