La confection de liqueur selon la maison Lenôtre

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OURSS
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La confection de liqueur selon la maison Lenôtre

Message non lu par OURSS »

Mon ancien chef de cuisine m'avait prêté un bouquin de sa formation en confiserie chez Lenôtre.
j'en ai fait des photocopies, et il y avait un tres court passage sur les liqueurs, si ça peut intéresser quelqu'un je vous le transmet. :)
liqueur.jpg
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GGer82
Bouilleur de crû
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Re: La confection de liqueur selon la maison Lenôtre

Message non lu par GGer82 »

:helow et merci :exc pour ce partage.
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