fairesagnole.eu

La Régie fédérale des alcools RFA (qui est les douanes françaises), met à votre disposition un petit mémento pour faire de la bonne gnôle :
Conseils pour la production d’eau-de-vie maison (PDF 30 KB).
Je l'ai trouvé sur cette page.

C'est pas mal.

un bien beau résumé
c'est a lire et a méditer

c'est pas en france que les douaniers feraient ça

Bonjour,
J'ai rencontré M. Fritz Etter, directeur de la Régie Fédérale des Alcools suisses à l'occasion du congrès annuel des bouilleurs de crus et des bouilleurs ambulants français. Je lui ai demandé l'autorisation de reproduire dans mon livre un document pédagogique de la RFA ("la production de spiritueux n'est pas un jeu d'enfants").
Non seulement M. Etter me l'a accordée sans problèmes mais en plus il m'a envoyé 2 KG. de documents sur la RFA, techniques, règlements, et histoire de la dis.tillation en Suisse !!!
D'ailleurs, rappelons que le premier traité de dis.tillation "moderne", par Tanner & Brunner est publié par le centre de recherche agronomique dirigé par la RFA ! (les livres de Albert Meyer et de Daniel Haesinger en sont inspirés (et restent très bons)).
Effectivement, c'est pas les douanes françaises qui feraient ça…
(du coup, j'ai mis un article complet sur la dis.tillation en Suisse dans mon livre (qui s'apelle : L'Al.ambic - l'art de la dist.illation ; alcools, parfums, médecines).

Militun a écrit :La Régie fédérale des alcools RFA (qui est les douanes françaises), met à votre disposition un petit mémento pour faire de la bonne gnôle :
Conseils pour la production d’eau-de-vie maison (PDF 30 KB).
Je l'ai trouvé sur cette page.

Bonjour

Pour moi le lien ne fonctionne pas

J'ai corrigé également ta citation. Wal.

J'ai modifié les liens

Militun a écrit :J'ai modifié les liens

Bonsoir Militum

Merci pour le lien c'est top
a+++

Chouette lien... déjà référencé ici, depuis quelques années !!!

stillman a écrit :Chouette lien... déjà référencé ici, depuis quelques années !!!

c'est ça la vigilance

Je viens de voir, chez un distillateur allemand, un petit journal suisse pour les "petites distilleries" avec un tas de trucs qui m'avaient l'air très intéressant, malheureusement, je ne parle pas le shweizedeutch (ni aucun deutch d'ailleurs). quelqu'un connait ?