Ancien alambic embulant
- isard1fr
- Maître distillateur
- Messages : 525
- Enregistré le : lundi 02 mars 2009 17:58
- Localisation : Ma maison c'est la France :le sud de la France
Ancien alambic embulant
Bonjour
Je vais vous parler d'un ancien alambic embulant que je connais depuis ma plus tendre genèsse.
Il sagit d'une fabrication de 1924 des etablissement Léon Prost de Fontaine dans le département de l'Isère La chaudière mise au gout du jour avec un bruleur au fioul Vue d'ensemble de l'alambic avec ses trois vases
Je vais vous parler d'un ancien alambic embulant que je connais depuis ma plus tendre genèsse.
Il sagit d'une fabrication de 1924 des etablissement Léon Prost de Fontaine dans le département de l'Isère La chaudière mise au gout du jour avec un bruleur au fioul Vue d'ensemble de l'alambic avec ses trois vases
Dira lex, Dura Lex, Sed Lex.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.
- isard1fr
- Maître distillateur
- Messages : 525
- Enregistré le : lundi 02 mars 2009 17:58
- Localisation : Ma maison c'est la France :le sud de la France
Re: Ancien alambic embulant
suite
La colonne de rectification qui est il me semble une colonne à reflux Détail du refroidisseur dit refroidisseur pieuvre et au final une magnifique coulée qui sent bon la poire
La colonne de rectification qui est il me semble une colonne à reflux Détail du refroidisseur dit refroidisseur pieuvre et au final une magnifique coulée qui sent bon la poire
Dira lex, Dura Lex, Sed Lex.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.
Re: Ancien alambic embulant
Ca débite pas au goute à goute, l'engin !!!
Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...

Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...
-
- Maître distillateur
- Messages : 927
- Enregistré le : lundi 07 juillet 2008 14:58
- Localisation : ARC ET SENANS (25)
- Contact :
Re: Ancien alambic embulant
Le proprietaire de l alambic exerce la profession de bouilleur de cru. C'est son metier que de distiller dans les villages. Il va de village en village avec son alambic ambulant. Dans cetaines régions, l alambic appartient à la commune et se trouve dans un local.edt a écrit : Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...
Il ne faut pas confondre le metier de bouilleur de cru et le privilege de bouilleur de cru (detaxe sur les 1000 premiers degré d alcool) qui n est plus transmissible aux enfants de ceux qui le possèdent.
EN France la distillation n'est pas appelée à disparaitre loin de la, ou trouverait on alors nos alcool tel marc de raisin, cognac, armagnac mirabelles, absinthe, anis distillée............... Les particuliers ont le droit de distiller s'ils possèdent un verger ou une vigne.
En France, les particuliers ont le droit de distiller leurs fruits : www.bouilleursdecru.fr/7
- LicenceIV
- Bouilleur de crû
- Messages : 150
- Enregistré le : vendredi 16 octobre 2009 2:11
- Localisation : les pieds dans l'eau...
Re: Ancien alambic embulant
Wouaahh
Mon rêve...
Mon rêve...

On peut User mais il ne faut pas Abuser ... Enfin ça depend des fois...
- urvater
- Maître distillateur
- Messages : 1088
- Enregistré le : vendredi 20 mars 2009 21:31
- Localisation : Sud de la France
Re: Ancien alambic embulant
B'jour tout le monde,
Super Isard

Super Isard


Ah pu ! Fini ! C'est terminé maintenant, hein ???
Youpi !

Youpi !


- isard1fr
- Maître distillateur
- Messages : 525
- Enregistré le : lundi 02 mars 2009 17:58
- Localisation : Ma maison c'est la France :le sud de la France
Re: Ancien alambic embulant
Bonjouredt a écrit :Ca débite pas au goute à goute, l'engin !!!![]()
Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...
Oui bien sur elle fonctionne


ON chauffe le premier qui dégage son alcool qui va ensuite chauffer le second puis le troisième et tout ce beau monde se trouve dans la colonne de rectification à reflux alors bien évidament il y a foule au portillon.
Pour se qui est des coupes trés facile cela se fait à l'odeur, le changement est net et sans bavure, il ne récolte que le coeur de distillation donc arrêt de la collecte entre 60° et 55°.
Quel parfum mes amis

Dira lex, Dura Lex, Sed Lex.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.