fairesagnole.eu

Bonjour

Je vais vous parler d'un ancien alambic embulant que je connais depuis ma plus tendre genèsse.

Il sagit d'une fabrication de 1924 des etablissement Léon Prost de Fontaine dans le département de l'Isère La chaudière mise au gout du jour avec un bruleur au fioul Vue d'ensemble de l'alambic avec ses trois vases

suite

La colonne de rectification qui est il me semble une colonne à reflux Détail du refroidisseur dit refroidisseur pieuvre et au final une magnifique coulée qui sent bon la poire

Ca débite pas au goute à goute, l'engin !!!

Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...

edt a écrit : Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...

Le proprietaire de l alambic exerce la profession de bouilleur de cru. C'est son metier que de distiller dans les villages. Il va de village en village avec son alambic ambulant. Dans cetaines régions, l alambic appartient à la commune et se trouve dans un local.

Il ne faut pas confondre le metier de bouilleur de cru et le privilege de bouilleur de cru (detaxe sur les 1000 premiers degré d alcool) qui n est plus transmissible aux enfants de ceux qui le possèdent.

EN France la distillation n'est pas appelée à disparaitre loin de la, ou trouverait on alors nos alcool tel marc de raisin, cognac, armagnac mirabelles, absinthe, anis distillée............... Les particuliers ont le droit de distiller s'ils possèdent un verger ou une vigne.

Wouaahh
Mon rêve...

B'jour tout le monde,

Super Isard

quelle machine!!

edt a écrit :Ca débite pas au goute à goute, l'engin !!!

Et il fonctionne encore ? Je croyais que ça n'existait plus, vu que ce droit n'était plus transmissible à ses enfants...

Bonjour

Oui bien sur elle fonctionne Gilbert vous donne les explications du pourquoi comment ça débite pas au goutte à goutte pour la bonne et simple raison c'est que les trois vases fonctionnent en série

ON chauffe le premier qui dégage son alcool qui va ensuite chauffer le second puis le troisième et tout ce beau monde se trouve dans la colonne de rectification à reflux alors bien évidament il y a foule au portillon.

Pour se qui est des coupes trés facile cela se fait à l'odeur, le changement est net et sans bavure, il ne récolte que le coeur de distillation donc arrêt de la collecte entre 60° et 55°.

Quel parfum mes amis je rêve encore