lavande

Message non lu par **zeitoun** » samedi 10 mars 2007 15:00

bonjour a tous

voila un site qui ma doné pas mal d'idée et je le trouve trés enrichissant

voila http://www.routes-lavande.com/connaitre/index.html

et surtout http://www.routes-lavande.com/connaitre ... ation.html

zeitoun

Message non lu par **mirabel** » samedi 10 mars 2007 17:26

site intéressant mais, la lavande, au goût, c'est pas très bon...

Lapin · Message non lu par **Lapin** » samedi 10 mars 2007 19:01

Merci pour l adresse du site .
A la page : http://www.routes-lavande.com/connaitre/alambic.html
il y a de tres beau shema .
Le C est tout a fait fascinant ,je me demande si la vapeur permet de
separer les tetes des queues .Il est vrai que ds le cas de la lavande
le probleme ne doit pas se poser avec autant d acuite.

Message non lu par **mirabel** » samedi 10 mars 2007 19:12

Lapin a écrit : A la page : http://www.routes-lavande.com/connaitre/alambic.html
il y a de tres beau shema .

Ce qui est intéressant à remarquer, c'est l'eau qui est ajoutée dans le chaudron, et séparée du produit à distiller.

Je pratique de la même façon lorsque le moût à distiller n'est pas assez liquide. Cela évite de brûler au fond du chaudron et cela n'altère en rien au niveau résultat, puisque que l'on travaille sur une température d'évaporation différente entre les différents produits (eau et alcool).

Invité

la problematique est un peu differente entre la distilation de la lavande et de l'alcool !

en fait, pour la lavande ,comme pour d'autre plante , on ce sert de la vapeur pour entrainer les molecules d'huile essencielle (il n'y a pas de fermentation prealable !)

puis a la sortie du condensseur on utilise un" essencier " pour separer l'eau de l'huile essencielle !

Intéressant, mais je ne me vois pas en train d'offrir un petit coup de gnole de lavande

Lapin, comme le dit fifi, il n'y a pas de tête ni de queue étant donné qu'il n'y a pas fermentation. Logiquement juste des huiles essentielles.
Je vais jeter tout de même un coup d'oeuil afin de voir comment ça fonctionne car j'ai beaucoup de lavande dans le jardin.

Par contre je pense qu'il vaut mieux bien se renseigner et se documenter avant. J'avais déjà lu sur un site (je n'ai plus l'adresse), il y a beaucoup de plantes qui sont alergisantes, irritantes et d'autres mêmes toxiques une fois distillées...

Une autre chose. Celui qui utilise un fût à bière comme alambic pour cuire le moût, le nettoyage ne posera pas de problème.
Mais en ce qui concerne la colonne et le serpentin, je ne me risquerais pas de distiller des huiles essentielles là dedans. Je pense que je me referais une nouvelles colonne et un nouveau refroidisseur afin de ne pas mélanger les deux et risquer d'avoir une contamination de l'un par l'autre.

+1 Je pense même que l'architecture doit être légèrement différente....

Invité

sur l'alambic , il n'y a pas besoin de colonne de rectifiquation ,

pour ce qui est du rinsage de ton refroidisseur , si tu fait des passes pour les HE , quelque passes a la vapeur , et tu a bon !