pas mal

http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaftkD3.html

normalement ce lien dois mieux fonctionner

Génial, on voit que ces gens aiment leur métier.

Trois choses m'ont marquées.

- Il chauffe sont moût directement sur le feu. Donc il ne joue pas avec les températures comme nous. D'ailleur il le dit bien, il chauffe jusqu'à ébulition.

- Il utilise un épurateur avant le refroidissement des vapeurs. Quelqu'un sait-il à quoi exactement ça sert et comment ça fonctionne?

- Il parle de degré d'alcool et non de %age d'alcool.

Ce me plairait bien de passer une journée avec ce style de personnage.

et en plus il sert un petit verre de gnôle aussi grand qu'un verre a moutarde

Pour l'épurateur je me le suis demandé aussi

l'épurateur est la cuve intermédiaire , qui permet de reconcentrer la teneur en alcool par un abaissement de la température
il se passe une double distillation, qui permet d'avoir un alcool correct ,
si il n'avait ce matériel il sortirait un broullis et serait obligé de faire une 2e distillation , surtout comme il a été remarqué il chauffe à fond des manettes !
c'est le même principe que le thumper des pot still américain