J’ai récemment obtenu un marc de raisin bien odorant
Il a déjà été pressé et je voulais savoir si il y avait une manière d'en faire quelque-choses ou faut il rajouter des choses ?
Que faire avec du marc de raisin
Que faire avec du marc de raisin
Bonjour à tous,
J’ai récemment obtenu un marc de raisin bien odorant
Il a déjà été pressé et je voulais savoir si il y avait une manière d'en faire quelque-choses ou faut il rajouter des choses ?
J’ai récemment obtenu un marc de raisin bien odorant
Il a déjà été pressé et je voulais savoir si il y avait une manière d'en faire quelque-choses ou faut il rajouter des choses ?
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Mouchos
- Maître distillateur
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- Enregistré le : samedi 04 janvier 2020 5:59
- Localisation : Québec
Re: Que faire avec du marc de raisin
Salut , en théorie tu pourais le faire fermenter en ajoutant de l'eau et du sucre pour en élever un peu le titre et aller voir un distillateur officiel pour en faire du grappa ou du brandy.
de minimis non curat lex 
Re: Que faire avec du marc de raisin
Bonjour, tu peux brasser une bière et la faire fermenter avec le marc, distiller le marc si tu es dans une région avec un distillateur, ou peut être en tirer un vin
"Si je buvais moins, je serais un autre homme, et j’y tiens pas !"
Re: Que faire avec du marc de raisin
Hello!
Marc de raisin, tu en connais le cépage? car par chez nous, tu peux en faire 2 choses:
- le faire fermenter et le distiller, ce qui te donne de la fine du languedoc (perso je trouve vraiment pas ca bon...)
- le melanger avec un alcool neutre (pour certains cépage uniquement) que qui te donnera une liqueur qu'on appelle la carthagène...
Marc de raisin, tu en connais le cépage? car par chez nous, tu peux en faire 2 choses:
- le faire fermenter et le distiller, ce qui te donne de la fine du languedoc (perso je trouve vraiment pas ca bon...)
- le melanger avec un alcool neutre (pour certains cépage uniquement) que qui te donnera une liqueur qu'on appelle la carthagène...