1er moût de prune

[Marcovel]

Salut ,
étant un bleu dans le domaine ,j'ai quelques question car peur d'échouer ...
j'ai démarré mon 1er moût de prune dans 3 barils de 25L , j'ai ajouter 1.5L d'eau par baril et c'est tout , pas de sucre !
mixé le tout , barboteur et voilà .
donc mes questions .
_est-ce que j'ai oublié quelquechose ?
_j'ai de la levure alcotec turbo yeast classic 48 h , est-ce que ça accélereras la fermentation ou je doit attendre 2 mois au naturel ?
_prochaine étape c'est d'attendre la fin de fermentation , en mixant de temps en temps , mais tout les combien de temps en général ?

merci

[mat663]

Hello, tes barboteurs font blup blup?
Je ne rajouterais en tout cas pas une levure « turbo » !
Comment As-tu mixé le tout ? Et après avoir enlevé les noyaux?
Tu peux remuer de temps en temps, ou jamais, selon les théories… perso j’aime bien remuer tous les 2-3 jours environ surtout au début de fermentation. Et vers la fin, ne plus rien toucher.

[mat663]

Ps: dans ta présentation tu parles de vin. Là on est d’accord, tu fais un mout destiné à être traité?

[Marcovel]

salut et merci de ta réponse
les barboteurs font bien blurp , j'ai mixé avec la perceuse et un mélangeur peinture spécial pour le moût sans dénoyauter .
Merci pour l'info des levures , elles me serviront pour des tests ! et je vais touiller de temps a autres .
pas de vin effectivement , le moût serviras a être traité , dans la présentation je ne sait pas comment le mot vin est arrivé la

[wal]

...

Pour être traité, il faut bien faire un vin.

[Marcovel]

Ok , j'ai pas tout les termes bien en tête , mais ça viendras j'espère