Probleme de fermentation Hydromel

[Chloé]

Super intéressant ton retour sur l’oxygénation, Hydromel42

J’ai fait un peu pareil sur ma dernière cuvée, sauf que j’ai bricolé une pompe récupérée… d’une fontaine à eau d’entreprise (comme sur en savoir plus sur ce site

Franchement ça marche nickel pour ré-oxygéner le moût sans trop le brusquer. Le débit est doux, l’eau circule bien, et ça évite les remous violents qui flinguent la levure.

Comme quoi, que ce soit pour s’hydrater ou pour aider nos petites levures à respirer, la bonne fontaine à eau, c’est toujours utile

[Fiacre_p]

Super intéressant ton retour sur l’oxygénation, Hydromel42

J’ai fait un peu pareil sur ma dernière cuvée, sauf que j’ai bricolé une pompe récupérée… d’une fontaine à eau d’entreprise (comme sur en savoir plus sur ce site

Franchement ça marche nickel pour ré-oxygéner le moût sans trop le brusquer. Le débit est doux, l’eau circule bien, et ça évite les remous violents qui flinguent la levure.

Comme quoi, que ce soit pour s’hydrater ou pour aider nos petites levures à respirer, la bonne fontaine à eau, c’est toujours utile

Salut Chloé
J'ai aussi tenté un petit bricolage, mais avec un système de goutte-à-goutte que j'ai vu sur un forum. Ça permet de bien contrôler l'apport d'air. Mais bon, j'vais pas dire que c'est parfait, y'a toujours un risque de contamination. Au fait, t'as pensé à tester d'autres types de levures ?