Mandarines + clous de giroffles !!!! que faire ???

[jacky66]

Bonjour à tous ,

Une question suite à un oubli ...
Depuis novembre , j' ai oublié et laisser trempé une dizaine de mandarines piqué de clous de girofles et dans l' alcool à 70° ( d' Espagne ) , le résultat a ce jour , impossible de controlé le degrè d' alcool et malheureusement un très fort gout .... de clous de girofles ... que faire ?

Amicalement .

jacky66

[le vieux]

tu peu essayer de passer dans une colonne avec du charbon actif , ça peu retirer une partie, j'ai pas tester.

[Dudulle]

Si l'alcool titre à 70° le charbon ne fera pas grand chose, il faudrait diluer avec de l'eau avant.

[jacky66]

bonjour à tous en réponse quel serait la dilution d' eau / litre ?
*pour essayer '' de retirer cette ' odeur ' de clous de girofles ?
car en plus impossible de lire le degres d' alcool , puisque deja dilué .

Cordialement .

jacky66

[Dudulle]

Si tu es à 40° ou moins c'est suffisant comme dilution.
Si la distillation était autorisée le plus efficace serait encore de couper ton alcool avec de l'eau très salée, de passer sur charbon, puis de redistiller. L'eau salée diminue considérablement la solubilité de l’eugénol dans l'eau, donc son affinité sur le charbon.

[wal]

On va revenir un peu plus à la théorie... Merci.