Mout de prune myrobolan

[riderzyoyo]

Bonjour

J'ai essayé de préparer un moût de prune myrobolan pour pouvoir la faire distillé.

J'ai broyé les fruits mis dans un fût plastique et rajouter un peux de sucre, il s'avère que le moût est très liquide et ne tire pas assez en alcool.

Comment corriger cela ? et Quelles heures j'ai fait?

[Raphael]

J'ai essayé de préparer un moût de prune myrobolan pour pouvoir la faire distillé.

Le myro donne un rendement faible à très faible, et n'a que peu de goût, c'est dommage de gâcher du sucre et des levures pour ça...

J'ai broyé les fruits mis dans un fût plastique et rajouter un peux de sucre, il s'avère que le moût est très liquide et ne tire pas assez en alcool.

C'est normale myro contient beaucoup de flote et peu de sucre... de plus, je pense aussi que tous les noyaux et la pulpe doivent être au fond et donc c'est signe que ta fermentation est terminé.

Comment corriger cela ?

il n'y a plus rien à attraper avant la prochaine récolte, prend des notes

et Quelles heures j'ai fait?

L’inexpérience... peut-être... J'ai laissé tomber de myrobolan, je n'en ai jamais retiré quelque choses d'interessant.

combien de sucre à tu rajouté dans combien de prune ?
quel est ton titre ?

[riderzyoyo]

En effet tout les noyaux et pulpes sont au fond la fermentation est fini.

niveau gout je trouve cela pas mal, je voulais essayé car chez moi un chemin rempli de ces prunes qui tombent et que personne ramasse. donc je voulais essayé.

J'ai du mettre environ 2kg de sucre pour 50 litres de moût! Je pence que ce n'est pas assez

Le degré d'alcool n'est pas fort

[riderzyoyo]

En tout cas merci pour toutes ces infos