Absinthe

[Omelindai]

hello hello, Quelqu'un saurait-il s'il est possible de remplacer la petite absinthe par quelque chose d'autre lors de la coloration d'un absinthe? C'est que chez nous (Québec,) il n'y en a pas beaucoup et en plus ce ne serait pas la saison anyway.

Merci

[Militun]

En France, moi j'achète (par correspondance) à http://pereblaize.fr/index.asp/.
Ils peuvent peut-être envoyé jusqu'à chez vous ?

[Omelindai]

Merci pour l'info, J'ai essayé hier avec de l'armoise commune avec un très bon résultat (belle coloration bon goût) Mais pour la prochaine cuvée, je vais surement utiliser le lien que tu m'a donné merci encore

[Militun]

Pour la coloration, il te faut de l'armoise pontica. En goût, j'aurais plutôt envie de te dire qu'elle a le goût de foin.
Peut-être a tu un herboriste canadien qui pourrais t'en vendre ? Un coup de Gogole pour en être sûr ...

[dla goute]

de la melisse aussi,

[Omelindai]

ouaip, j'en ai mis aussi. Je voulais dire que j'ai utilisé de l'armoise commune à la place de la petite absinthe mais j'ai aussi mis de la mélisse et et de l'hysope. J'aime le résultat (pour une première). L'année prochaine, ça sera toutefois moins anisé mais c'est tout de même très bon.