Préparation de vin

[garnut]

Bonjour à tous,

J'ai une question technique, pour ce qui est de contenants de fermentation. Puis-je utiliser des chaudières de plastique dans lesquelles ont eu du fini à plancher même si celles-ci ont été nettoyées et désinfectées à fond? Si non, pourquoi.

Merci


Sylvain

[monvindefruits]

Bonjour à tous,

J'ai une question technique, pour ce qui est de contenants de fermentation. Puis-je utiliser des chaudières de plastique dans lesquelles ont eu du fini à plancher même si celles-ci ont été nettoyées et désinfectées à fond? Si non, pourquoi.

Merci


Sylvain

Bonjour Sylvain,

Il y a 3 points à la réponse que je vais te donner.
1) Je suppose que le terme chaudière veut dire fût, conteneur, bidon.
2) Si ton "fini" à plancher n'était pas bio, oublie la récupération. Les produits chimiques, cela s'incruste...
3) Le bidon est en "plastique", sans doute du PVC. Y a-t-il un sigle alimentaire sur ton bidon? Si non, ton bidon ne peut être employé pour des fermentations.

bàt

[garnut]

Merci pour les précisions, c'est assez clair, tout contenant ayant été utilisé avec des produits chimiques est à proscrire. Je posais la question car je travaille dans une école et ces contenants j'en ai plusieurs.

[stillman]

Je peux comprendre... Mais il serait stupide de s'empoisonner avec nos produits faits maison ...