ha oui en effet, où ai je la tête ? mais bien sur que j'ai oublier d'ajouter ce sirop à la quantité !Marco53 a écrit :Questions,
Le litre d'eau du sirop fait partie de tes 2,9 L ajoutés ou c'est 2,9L d'eau + 1L d'eau + sucre ?
Le volume total du moût est de combien?
Le sirop que tu ajoutes augmente le volume. Et, c'est ce nouveau volume qui doit être pris en compte pour tes calculs (tous tes calculs)
Ta nouvelle acidité me paraît peu par rapport à ton premier relevé. En doublant le volume avec de l'eau, tu devais diviser ton relevé par 2.
j'hésitais de faire le sirop avec une partie de mes 2,9L mais alors je ne savais pas vérifier mes mesures donc je l'ai fait avec 1L d'eau de plus, j'aurais du faire mes mesure et puis reprendre du moût pour faire mon sirop.
Maintenant je sais plus combien de volume j'ai ! je dirais au pif 1,5 L de plus
Pour l'acidité j'ai fait le test 2 fois (si je m'y prend bien !)