fairesagnole.eu

Bonjour/soir a tous ;

Quelqu’un ici a-t 'il déjà fait un " mout de gland " ? Si oui comment avez vous fait ?

Car : Il y a moyen d'en avoir vraiment de très grosse quantité rapidement et facilement , juste a ce baisser et ramassé , j'ai ramassé 1.725 kg en 15 min max ....
Il y a beaucoup de tannins et beaucoup d'amidon : https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_ ... _de_glands

Avec un maltage ça peut être pas mal non plus .....

Si vous avez des infos je suis preneur .

Il y a aussi les marrons d inde .

Mémoire_sur_les_marrons_d_Inde- Baume-1797.pdf

d autres liens pour rendre le gland comestible :
http://nimasadi.kiosq.info/Puree-de-gland
http://www.le-projet-olduvai.com/t2878- ... -de-chenes

ici il y est fait allusion :
http://www.dailymotion.com/video/xyst0f ... e_creation

Sinon Gogole qui est un ami bavard :
https://www.google.be/search?num=50&new ... Bg5tEXxM2A

Merci beaucoup pour tes réponses ; vraiment intéressant , je vous vous ferait parvenir le résultat des test .

Dommage que si peut de gens s'y intéresse .

les glands c'est aussi une histoire de climat, ici en Belgique pour manger des glands, il faut cuire à une douzaine d'eau, par contre des glands plus méridionaux sont plus doux, avant la récolte je te conseille de gouter les glands de chaque arbres, et prendre les plus doux