fairesagnole.eu

http://aliments-riches.net/aliments-ric ... phosphore/
L idée c'est de remplacer les vilain sel pure par des aliments riches en phosphate . Il y a certain choix qui n alterneront que très peu le goût. .
Qu en pensez vous ?

le jus de tomate concentré à fit ces preuves, je laisse les chimistes te donner une réponse plus précise

blup blup a écrit :le jus de tomate concentré à fit ces preuves, je laisse les chimistes te donner une réponse plus précise

Dans quels quantites s'il te plait?

L'extrait de malt: les levures adorent.
Et le malt tout court.
Et la bouillie d'orge aussi.
...
Mais le concentré de tomate est une référence plus facile à se procurer et qui a fait ses preuves.

BangaloreBee a écrit :

blup blup a écrit :le jus de tomate concentré à fit ces preuves, je laisse les chimistes te donner une réponse plus précise

Dans quels quantites s'il te plait?

Si ma mémoire ne me fait pas défaut l'ordre de grandeur devrait se situer vers 100g/10 l de moût.

j'utilise une petite boite de 70gr pour 20L, mais c'est empirique

Genial, merci!