Moût fermenté durée de via max

[damocles]

Bonjour,

Je viens de faire un moût de single malt et la fermentation est finie depuis 2 jours.
Je devais porter mon moût chez le bouilleur demain, mais entre temps je suis tombé malade donc je ne sais pas y aller.

Quelqu'un peut il me dire combien de temps je peux garder mon moût dans son seau de fermentation fermer hermétiquement ?

Merci
Damo

[blup blup]

hello
si ton fut est bien rempli a fond, équipé d'un bulleur, que tu ne l'a pas ouvert, tu peux le tenir des années

[damocles]

Génial merci j'avais un peu peur de perdre mon moût car je ne vais pas savoir porter le tout au bouilleur avant une semaine.
Il n'est pas remplit à fond genre 3/4 mais oui le glou glou est tjs dessus et je n'ai pas ouvert.
Merci encore pour la réponse

[monvindefruits]

Et que l'eau du bulleur soit renouvellée et désinfectée fréquemment ! Sinon ....

[damocles]

Ok ok bon à savoir

[de l'Ourthe]

hello
si ton fut est bien rempli a fond, équipé d'un bulleur, que tu ne l'a pas ouvert, tu peux le tenir des années

Pas un moût de malt, car il n’a pas été bouilli. Ce n’est pas de la bière.