Manque de cuisson

[DIONYSOS]

la fermentation à repris

en fait elle n'avait jamais cessé ! Tu ne le "voyais" pas tout simplement !

[jesus38]

Slt,
Je viens de terminer la fermentation primaire, j'ai transvaser le tout dans une autre cuve que je stock au garage pendant 3 semaine....
J'ai pris la densité, j'ai trouvé 1013...Est ce normal ? Cela fera une bière très légère ?
Merci pour votre aide

[Mr-Phil]

Quelle était la densité initial ?

[jesus38]

.... Je n'ai pas mesurer la densité initiale....

[Mr-Phil]

Alors ça va être dure de connaitre le degré de t'as bière.
La densité donne la quantité de sucre, certains sont fermentescibles et c'est grâce à cette quantité de sucre mangé par les levures que tu peux connaitre ton taux d'alcool, sans connaitre la densité initial ont ne sait pas quelle quantité ont mangé les levures.
Mais bref, 1013 je pense que ça sera pareil après la secondaire, tu dois avoir atteint la densité final.