connaissez vous cette levure ?

[ch'ti proneux]

bonjour a tous,

ma fille a été malade récemment (troubles intestinaux) et le médecin lui a prescruit de la levure en gellule.

de l'ultra levure dont le nom est:
saccharomyces boulardii

connaissez vous ce type de levure ?

[stillman]

Je la connais comme médicament (reconstituant de la flore intestinale) mais pas comme ferment pour ce qui nous intéresse.
Pour notre hobby, c'est saccharomyces cerevisiae qui est utile!

D'autres variétés de saccharomices sont utilisables (brassage de la bière) mais je ne connais pas les noms de mémoire.

[ch'ti proneux]

merci, au moins j'aurais essayé

[Lapin]

Lis ca : http://www.cbb-developpement.com/00/5/589.htm

Chapeau t y etait presque . Fallait y penser .

[ch'ti proneux]

la sécurité sociale qui sponsorise l'élaboration de la gnole on aura tout vu

merci pour le lien Lapin

[stillman]

Génial et instructif, le lien!

[Lapin]

En effet mais c est encore mieux que ca ,meme si cela n a plus
grand chose a voir avec la gnole.
visite ces liens

etc...
http://www.cbb-developpement.com/00/5/588.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/587.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/586.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/587.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/589.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/590.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/591.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/592.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/593.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/594.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/595.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/596.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/597.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/598.htm
http://www.cbb-developpement.com/00/5/599.htm
etc...

J ai la mauvaise habitude de fouiller les sites en profondeur quand
quand une page m y a interesse .

[blaireau]

juste pour notre culture
'brettanomyces bruxellensis' une pure sauvage made in belgium qui nous donne la merveilleuse lambic

[ch'ti proneux]

c'est quoi la-lambic

[blaireau]

c'est une bière célèbre , tu me déçois chti proneux ! de ne pas connaître cette merveille

[ch'ti proneux]

vu sur google

Lambic : bière belge à base d'orge et de froment, obtenue par fermentation spontanée et brassée essentiellement dans la région de Bruxelles. Par adjonction de sucre et le mélange de différents lambics, on obtient la Gueuze ou Gueuze lambic et le Faro

je connais la Gueuze mais je n'ai jamais entendu parler de la lambic

[gluck]

toute la poésie de Bruxelles! Notre folklore en bouteille...

Une bière à fermentation spontannée. Pas spécialement fortement alcoolisée ni fort pétillante mais vraiment bonne!

[ch'ti proneux]

hélas ma connaissance de la belgique se limite au mont noir,tournai, la panne et les magasins de meubles