Contenant pour la fermentation

Bonjour,

concernant la fermentation, j'ai un contenant de plastique de 23 litres mais mon moût sera seulement de 13-14 litres. Est-ce que cela pose un probleme pour la fermentation ? Bien sur, le contenant sera fermé hermétiquement et il va y avoir un barboteur, mais comme le moût va remplir seulement la moitié environ, je me demandais si toute l'air restant à l'intérieur pouvait nuire à la fermentation.

merci

La fermentation va produire du CO2 (plus lourd que l'air) qui va remplir l'espace vide... Pas de problème donc...

Parfait, merci

Je vais surement commencer mon hydromel aujourdhui alors

stillman a écrit :La fermentation va produire du CO2 (plus lourd que l'air) qui va remplir l'espace vide... Pas de problème donc...

Plus dense en réalité.
La flottaison des fluides l'un sur l'autre est une question de densité plus que de poids.