Mout de pommes

[mcflyd]

merci wal

peut tu me renseigner pour mon moüt de pommes, dois je fermer le plus hermétiquement possible mon tonneau pendant 2 a 3 semaines ? ou bien ?

d'avance merci

[wal]

Oui et non

Non par le fait qu'il doit être muni d'un barboteur qui ne laisse passer que dans un sens, intérieur vers extérieur (CO² dégagé par la fermentation)
Oui par le fait que le gaz ne doit passer QUE par le barboteur.

La lecture d'autres thread (et ils sont nombreux) t'informeras plus en détail.

[mcflyd]

ok merci

je vais rester fidele a mon intuition : un linge autour du courvercle delicatement posé sur les bidons eet on verra

merci encore

mcflyd

[wal]

Plutôt qu'un linge qui ne sert à rien, un barboteur + du film plastique alimentaire!

[blup blup]

tu va faire de l'excellent vinaigre de pomme

[Gilbert]

Un linge correctement placé et le couverte posé dessus ne procure pas de vinaigre si on prend bien soin lors de la fermeture de bien les disposer