fermentation
Posté : mercredi 06 août 2014 18:57
Bonjour à tous,
Je compte faire un pied de cuve pour 120L de moût de prunes aux proportions suivantes:
30 cl d'eau tiède, 30g de levure sèche active "Viti Levure B", 30g de sulfate d'ammonium + vitamines B1.
Quelle quantité de sucre utiliser?
Mes proportions sont-elles correctes?
Je compte faire un pied de cuve pour 120L de moût de prunes aux proportions suivantes:
30 cl d'eau tiède, 30g de levure sèche active "Viti Levure B", 30g de sulfate d'ammonium + vitamines B1.
Quelle quantité de sucre utiliser?
Mes proportions sont-elles correctes?