Essai non concluant

Vos questions sur la préparation des moûts de grain, de la bière... Brassage, fermentation...

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Essai non concluant

Message non lude harry » Dim Mai 10, 2015 17:06

Bonjour à tous,

J'ai suivi certaines parties du site et j'ai donc laissé macérer 5kg de 3 variétés de pommes + levure du boulanger + sucre.
J'ai mis ça au "pif" parce que j'ai aucune information à ce sujet.

Il est parlé de croûte blanche apparaissant lors de la macération !
C'est étrange, car ça macère depuis 15j au moins et il n'y a aucune croute !

Bon, je crois que c'est râpé pour cette fois, mais voudriez-vous me dire comment faire exactement parce qu'il y a certainement une solution mais je sais pas laquelle ?

Merci d'avance de votre réponse.

Cordialement.
Harry
Cordialement.
HARRY
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harry
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