méthode de détection du méthanol

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méthode de détection du méthanol

Message non lude goldo » Lun Mai 21, 2018 10:12

Bonjour.

Quelqu'un d'entre-vous connait-il les kits "alert methanol" de neogen ?

http://www.neogeneurope.fr/FoodSafety/F ... Index.html

Le kit Alert® pour méthanol est un test colorimétrique en 10 minutes, utilisable sur site, pour la détermination de contaminations au méthanol dans les spiritueux, bières et vins. Ce test peut détecter des niveaux aussi faibles que 0.35% (v/v).

Et quel est le prix ?

ou cette seconde méthode :

Méthode à la fuchsine


1. Ayez à votre disposition les réactifs suivants :

- permanganate de potassium (KMnO4) (3.16 g / 100 mL d'eau redistillée),
- acide phosphorique (H3PO4) 25 %,
- acide oxalique (COOH)2 (6.3 g / 100 mL),
- acide sulfurique (H2SO4) 96 %,
- fuchsine décolorée (rosaniline réduite) préparée comme suit :
mélanger 30 mL d'une solution aqueuse de fuchsine à 0.1 % avec 200 mL d'une solution saturée de SO2 ; agiter et ajouter 3 mL d'H2SO4 concentré. Laisser reposer 24 h, filtrer si un dépôt s'est formé. La solution est incolore ou faiblement jaunâtre.

2. Diluer l'échantillon à analyser à environ 10 % d'éthanol et en prélever 5 mL.

3. Ajouter 3 mL de permanganate de potassium et 2 mL d’acide phosphorique.

4. Attendre 15 min (un précipité brun se forme).

5. Ajouter 2 mL d'acide oxalique et chauffer au bain-marie (sans bouillir) jusqu'à décoloration.

6. Ajouter 1 mL d’acide sulfurique en le laissant couler le long de la paroi.

7. Ajouter 3 mL de fuchsine décolorée.

8. Laisser reposer 30 min.

9. Si la solution est rose, il y a du méthanol ; prendre comme témoins de l'alcool pur et de l'alcool + une goutte de méthanol, ou préparer une échelle étalon.

Le problème est surtout de d’abord faire un étalon…

Source : Proost numéro 8, p. 27.
http://www.paludour.net/labovin/aide/methanol.html
goldo
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