Moût de prunes

Vos questions sur la préparation des moûts de grain, de la bière... Brassage, fermentation...
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Samson
Maître distillateur
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Re: Moût de prunes

Message non lu par Samson »

Bonjour,

J'avais fait un essai avec des mirabelles, et j'ai été surpris de la rapidité de fermentation.
Au pire, si ton tonneau est équipé d'un robinet (sinon, trempe un doigt dedans), goûte voir si c'est sucré...

Bonne journée!
A vaincre sans baril, on triomphe sans boire.
Agnolec
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Re: Moût de prunes

Message non lu par Agnolec »

Bonjour,
Combien de temps en moyenne prend la fermentation des prunes ? Et celle des mirabelles ?
Bonne journée !
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Samson
Maître distillateur
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Re: Moût de prunes

Message non lu par Samson »

Bonjour,
entre une semaine et plusieurs mois selon les conditions de fermentation...
A vaincre sans baril, on triomphe sans boire.
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