Liqueur de bonbon à la violette

[ASheS]

dans mes essaie avec les bonbon, tout le monde adore celle à la violette donc, je vous la note dès fois que vous n'y auriez pas pensez

pour 0.75l :

faire macérer
100gr de bonbon à la violette dans
0.33l d'alcool a 72° (ou vous calculer pour d'autres... :p)

une fois les bonbon entierement fondu j'ajoute
10cl d'eau
15cl de sirop de sucre
et je complete avec de l'eau sucrée a 66% (de sucre)

après chaqun fait ce qu'il lui plait selon ces gouts :p



remarque : elle est encore meilleur après quelques jours/semaines en bouteilles.

[wal]

T'es sûr que c'est bon? Parce qu'à voir la gueule de la bouteille...

[ASheS]

j'espere que c'est une vanne se sa forme et pas son aspect :-D
Sinon oui oui c'est très bon, si on aime les bonbon a la violette et l'alcool :p

(pour infos la bouteille, c'est une recup' de rosé Jean Jean, elle sont toutes comme ca)

[Diehard]

J'en ai fait aussi il n'y a pas longtemps, à base de peket.

Ca se laisse boire malgré tout

[fons836]

bonjour j'ai realiser la recette mais je voudrais bien savoir si je dois laisser fermenter

[wal]

Avant que certains te répondent. Un petit retour à la case présentation est de rigueur...!

[tintin]

interessant,

on trouvait il y a encore quelque années une liqueur à la violette de chez monin qui aromatisait bien les guimauves,

depuis ce produit à disparu,
surement une bonne piste

[wal]

Verrouillé en attente de complément de présentation.

Déverrouillé. Merci pour le complément.

[fons836]

bonjour a tous j'ai goutter la recette et je l'ai fait goutter sais delicieux. je suis en train d'en realiser une ave des fraise de tagada quand elle sera finie et que j'aurais gouter je la publierais.
bonne journee

[Jean Bast 31]

Bonjour,
Désolé pour le déterrage
Et merci pour le partage de la recette.

A combien estimes-tu le temps pour que les bonbons se décomposent totalement ?
Est-ce qu'on garde bien le goût du bonbon ? C'est vraiment ce goût la que je recherche.
Éventuellement on pourrait remplacer le sirop de sucre par du sirop de violette ?

Merci pour vos réponses

[jeremyladouble]

fons836 n' ayant pas donné signe de vie depuis le 30 octobre 2015, il est à craindre qu'il ai été victime d'une intoxication aux fraises Tagada (tagadose)

[alf]

c'est clair qu'il a pas du mourir d'une bescherellose.

[de l'Ourthe]

Tagadose ou tagadochiose?

[jeremyladouble]

Tapasotchose ?

[Jean Bast 31]

Salut à tous,
Ça fait maintenant 2 semaines que mes bonbons macèrent dans l'alcool (96°) et ils sont encore comme neuf et bien durs !
Normal ou pas ? C'est la première fois que je tente une recette à base de bonbons.
Merci